Avokaadot sisaldav salat on väga kasulik, sest see troopiline puuvili on kasulike vitamiinide ladu. Niisiis, see sisaldab rohkem kaaliumi kui banaanid ning suhkrut ja rasva pole üldse. Avokaado on ka väga toitev toit, mis sobib hästi krabilihaga.
Salatipaadi rolli täidab tselluloosist vabanenud avokaado ise. Selle toidukulinaarse meistriteose jaoks on vaja: avokaado - 2 tükki, kurk - 1 tükk, krabipulgad - umbes 250 grammi, sidrunimahl - supilusikatäis, majonees - 2 supilusikatäit, väike hunnik tilli, sool ja must pipar.
Avokaado tuleks poolitada, eemaldada viljaliha ja jätta koor. Seejärel lõigake see viljaliha väikesteks kuubikuteks ja piserdage vähese sidrunimahlaga. Lõika kurk pikuti pooleks, eemalda seemned ja lõika umbes samadeks viiludeks nagu avokaado. Haki nüüd krabipulgad peeneks ja haki ka till. Segage kõik tükeldatud koostisosad, lisage segule majonees ja täitke sellega avokaado pooled. Kaunista roog ürtidega ja võid salatit lauale serveerida.
Isegi kui roog, nagu antud juhul, ei sisalda koore söömist, tuleb avokaado alguses põhjalikult pesta jahedas vees, vastasel juhul võivad puhastamisprotsessi ja viljaliha eemaldamise ajal sellele bakterid sattuda.
Selle salati peen ja originaalne toodete kombinatsioon rõõmustab ka kõige nutikamat gurmeet. Võtke 200 grammi krabipulki, 1 avokaado, 200 grammi kurke, 2 tomatit, tosin keedetud vutimune, rohelist sibulat, pool sidrunit, 2 supilusikatäit majoneesi, 1 tl sinepit (prantsuse keeles), soola, pipart ja salatit. Kõigepealt koorige avokaado ja lõigake ribadeks. Puista hakitud avokaado ribadele veidi sidrunimahla. Koori ja lõika ribadeks ja kurkideks.
Lõigake tomatid igal viisil ja jagage keedetud vutimunad 4 võrdsesse ossa. Haki roheline sibul peeneks ja haki krabipulgad suurteks tükkideks. Kombineerige kõik hakitud koostisosad sügavas kausis või kausis, lisades kastmeks majoneesi, sinepi ja vürtse. Pärast põhjalikku segamist on krevipulkade ja vutimunadega avokaado salat söömiseks ja maitsmiseks valmis.
Vutimune keedetakse umbes samamoodi nagu tavalisi kanamune. Enne küpsetamist loputage munad voolava veega, täitke need seejärel külma veega ja lisage teelusikatäis soola. Pärast vee keetmist keetke neid veel 3 minutit ja munad on valmis.
Selle lihtsa retsepti jaoks on vaja 1 avokaadot, 1 sibulat, 1 sellerivarsi, umbes 8 krabipulka, natuke koriandrit, 3 spl oliiviõli, 2–3 supilusikatäit palsamiäädikat ja salatit. Pärast avokaado koorimist ja pesemist lõigake see keskmisteks kuubikuteks ja lõigake ka krabipulgad. Rebi salat kätega, lõika sibul poolrõngasteks.
Salatilehed tuleb käsitsi rebida ja mitte lõigata, sest nii säilivad vitamiinid ja mahl neis paremini.
Haki seller ja sega kõik koostisosad salatikaussi. Riietumiseks ühendage oliiviõli palsamiäädikaga, lisage see segu ülejäänud toodetele ja segage kõik hoolikalt.
