Üsna lihtne retsept, kuid magustoit osutub väga rafineeritud ja maitsvaks. See maitse jääb kindlasti meelde!
See on vajalik
- - 10 muna;
- - klaas suhkrut;
- - 250 g margariini;
- - 0,5 tl sooda;
- - 1 spl. lusikatäis äädikat;
- - jahu;
- Glasuuri jaoks:
- - 4 spl. lusikad hapukoort;
- - 4 tl kakaod;
- - 6 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 50 g võid;
- - 200–250 g vahvleid.
Juhised
Samm 1
Keeda kõik munad kõvaks keedetud, koori ja eralda valged munakollastest. Valke ei kasutata. Pange munakollased sügavasse kaussi ja mudige kahvliga põhjalikult. Seejärel lisage suhkur, jahvatage kõik hästi, lisage pehme margariin ja jahvatage kõik uuesti ja segage ühtlaseks massiks.
2. samm
Lisage järk-järgult jahu ja segage. Kui tainas on veel õhuke, lisage sooda ja kustutage see kõik äädikaga ning jätkake jahu lisamist. Segage tainast kätega ja lisage jahu (kuni tainas ei kleepu enam käte külge).
3. samm
Samal ajal kui ahi soojeneb kuni 180 kraadi (10-15 minutit), peate saadud taignast umbes 3-4 cm läbimõõduga veerema pallid ja asetama need üksteise lähedale kuivale küpsetusplaadile. Küpseta 15-20 minutit.
4. samm
Glasuur: segage hapukoort, kakaod ja suhkrut ning pange pidevalt segades tasasel tulel raudnõusse. Kui see segu hakkab keema, lisage või ja keetke uuesti, segades kuni pakseni.
5. samm
Keerake vahvlid lihaveskis.
6. samm
Võtke jahutatud pall, kastke jahtunud glasuur ja puistake igast küljest vahvlitega.