Mikrolaineahju populaarsus põhineb toiduvalmistamise kiirusel ja roogades rohkem toitainete säilimisel kui tavapärase kuumtöötluse korral. Kuid ainult siis, kui valite õiged toidud.
Mikrolaineahju on kolme tüüpi: keraamilised, klaasist, spetsiaalsed plastist. Metallist valmistatud kööginõud on rangelt keelatud. Soovitav on mitte kasutada mustritega plaate ja panne, kuna mõned värvid sisaldavad metalli osakesi ja võivad magnetronit kahjustada.
Klaasnõud
Väike pann, mis laieneb üla poole ja on valmistatud kuumuskindlast klaasist, mis on vajalik mikrolaineahjus küpsetamiseks. Selles saate hõlpsasti valmistada esimest ja teist kursust. Paljud koduperenaised kasutavad neid potte isegi küpsetamiseks.
Ainus hoiatus on see, et parem on valida ümmargune pann. Ovaalsetes ja ruudukujulistes anumates on mikrolainete jaotus ebaühtlane.
Paksude klaasseintega tavalised klaasid on kasulikud ka kaasaegsetes köökides. Nendest saab küpsetada omletti, valmistada väikesi kukleid ja soojendada mahla. Õhukeseinalised mikrolaineprillid ei sobi, need lõhkevad kuumutamisel. Samuti ei saa te kasutada pliid ja muid metalle sisaldavaid kristalle.
Keraamilised lauanõud
Keraamilised mikrolaineahjud on ideaalsed. Kõigil toiduvalmistamisel kasutatavatel plaatidel ja pottidel ei tohi olla laaste ega pragusid, kuna nõud võivad kuumutamise käigus praguneda. Seetõttu on mikrolaineahju jaoks eelistatav osta glasuuriga kaetud potte ja nõusid. Glasuuril on kahjustused kohe nähtavad.
Portselanist lauanõusid ei soovitata osta kohalikult turult. Reeglina imporditakse see kõik Hiinast, kus peaaegu alati lisatakse keraamikale ja värvile metalli. Muide, saate kontrollida, kas mikrolaineahi sobib või mitte.
200 ml veega täidetud klaaspurk pannakse ahju ja kaetakse lekkiva kaanega. Prooviobjekt, näiteks taldrik, asetatakse purgi kõrvale. Lülitage maksimaalne kuumutamine 1-2 minutiks sisse. Kui plaat jääb külmaks, saab seda kasutada mikrolaineahjus küpsetamiseks. Kui seda kuumutatakse, ei sobi see roog mikrolaineahju.
Plastnõud
Spetsiaalselt mikrolaineahjude jaoks valmistatud polüamiid- või polüpropüleennõud taluvad kuumutamist kuni + 140 ° C. Sellises roogis küpsetades peate siiski olema ettevaatlik. Kuumutamisel võivad suhkur ja rasv üle normi kuumeneda ning nõusid deformeerida. Plastmahutis saate süüa köögivilju, küpsetada kooki. Kana või õunte röstimiseks suhkruga on kõige parem kasutada klaasist ahjuvormi.
Teades, kuidas mikrolaineahju valida, tagab perenaine mikrolaineahju normaalse töö ja säästab rahalisi vahendeid.
