Kas soovite oma lähedasi meeldivalt üllatada maitsva õhtusöögiga? Selleks sobib keedetud kapsahodgepodge sealiha lisamisega teile ideaalselt.
See on vajalik
- - 350 g sealiha;
- - 600 g värsket kapsast;
- - 1 porgand (keskmise suurusega);
- - 1 sibul;
- - 4 supilusikatäit tomatipastat;
- - jahvatatud must pipar;
- - loorberileht;
- - majoraan (noaotsal, maitse järgi);
- - taimeõli praadimiseks;
- - hapukoor;
- - rohelised.
Juhised
Samm 1
Lõika liha väikesteks kuubikuteks, umbes 2–2,5 cm, asetage eelsoojendatud pannile. Prae liha kuldpruuniks. Sel ajal, kui liha pruunistub, lõigake sibul poolrõngasteks ja lisage lihale. Kui sibul omandab kergelt kuldse värvi, lisage jämedalt riivitud porgandid (soovi korral võite lõigata ka ribadeks). Sega kõik läbi, vähenda veidi kuumust ja hauta veel 3-4 minutit.
2. samm
Haki kapsas õhukesteks ribadeks, lisa pannil ülejäänud koostisosadele. Kalla 200–250 ml keeva veega, kata kaanega, vähendades samal ajal pliidi kuumust ja hauta 25–30 minutit.
3. samm
Seejärel lisage kuumus, eemaldage kaas ja keetke 6-7 minutit ilma kaaneta. Lisa tomatipasta ja sega kõik korralikult läbi, jätka hautamist veel 3-4 minutit. Lisage ürdid ja vürtsid lõpus. Kata ja lase seista 5 minutit.
