Laua pearoog on kõige sagedamini kuum liharoog. Keegi eelistab parte, keegi sigu ja keegi - kanu.
See on vajalik
- • kana - rümp;
- • tomat - 2 tk;
- • vibu - 1 pea;
- • hapukoor - 200 g;
- • valge vein - 0,5 spl;
- • nisujahu - 1 spl. l.
- • või - 1 spl. l;
- • sool, pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kaste: kastme valmistamiseks hautage jahu ilma õlita, vältides värvimuutusi. Seejärel lisage jahu hapukoor. Kuumuta kaste keemiseni ning lisa sool ja pipar.
2. samm
Lõika kana väikesteks tükkideks ja soola. Tükelda sibul peeneks.
3. samm
Valage tomatitele keeva veega ja laske seista 10 minutit. Tühjendage vesi, koorige tomatid ja lõigake kuubikuteks.
4. samm
Pange või, ettevalmistatud kanatükid eelsoojendatud praepannile, piserdage sibulaga ja prae.
5. samm
Kui sibul muutub kuldpruuniks, valage valge vein, lisage tükeldatud tomatid, katke kaanega ja keetke kuni pehme.
6. samm
Pange valmis kanatükid tassi ja valage kastmega. Kaunista ürtidega.
