Kana hapukoore kastmes küpsetamiseks võite kasutada kana kõiki osi: tiibu, rinda, reie, kuid kõige paremini sobib trummipulk. Trummipulgast valmistatud roog näeb köögiviljadega harmoonilisem välja ja osutub väga õrnaks.
See on vajalik
- - 6 kanatükki;
- - 1 väike köögiviljaüdi;
- - 500 g rohelisi ube;
- - 2 sibulat;
- - 3 tomatit;
- - jahvatatud paprika segu;
- - 300 g hapukoort;
- - 2 spl. majonees.
Juhised
Samm 1
Esmalt praadige ettevalmistatud kanakoivad pisut võis (kuni umbes pooleks küpseks), pange eraldi kaussi. Prae samal pannil poolrõngasteks lõigatud sibul, küpseta rohelisi ube 10 minutit.
2. samm
Seejärel lõigake suvikõrvits väikesteks kuubikuteks ja lisage röstitud köögiviljadele. Purustage küüslauk pressiga, segage hapukoorega, paprikate seguga ja segage kõik põhjalikult.
3. samm
Küpsetusnõusse (peate kasutama sügavat kaussi, kuna kaste on vedel), pange peaaegu valmis köögiviljad, asetage kana tükid peal, lõigake tomatid poolrõngastega ja katke kana nendega, valage kõik hapuga koore ja küüslaugukastmega ning saatke 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
