Kana lihapallid on lihtne, tervislik ja maitsev roog. Selle veidi mitmekesistamiseks valmistame hapukoore-küüslaugukastme, mis lisab lihapallidele aroomi ja pikantsi.
See on vajalik
- - 500 g kana hakkliha
- - 2-3 viilu saia või leiba
- - natuke piima või vett
- - väike sibulapea
- - 1 muna
- - 3-4 küüslauguküünt
- - 5-6 silmust supilusikatäis hapukoort
- - sool, must pipar
- - vürtsid (maitse järgi võite kasutada Itaalia köögi ürte)
- - küpsetusnõu
- - foolium
Juhised
Samm 1
Valmistage hakkliha. Selleks murra leib väikesteks tükkideks ja vala sellele piim. Las see liguneb. Haki sibul peeneks. Sega hakkliha sibula ja leivaga, lisage muna ja segage. Maitsesta soola ja pipraga.
2. samm
Kastme valmistamiseks laske küüslauk läbi pressi ja lisage hapukoorele. Kastme alusena võite kasutada hapukoore ja majoneesi segu (eelistatavalt looduslikku). Segage ja lisage vürtsid. Kui kastme konsistents on liiga paks, võite kastme lahjendada veega või puljongiga. Lisaks võite kastmele lisada muid koostisosi, mis teile meeldivad: ürdid, sidrunimahl, sibul jne.
3. samm
Pange moodustunud hakklihapallid ahjuvormi. Valage neile valmistatud kaste ja katke fooliumiga. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta umbes 40 minutit. Selliseid lihapalle võid serveerida mis tahes lisandiga - tatarpudru, köögiviljasalati, kartulipudru ja ka iseseisva roogana.
