Suurepärase kõrvitsaköögivilja baasil valmistatud kergelt vürtsikas ja samas magus kaste annab õrnadele kana lihapallidele ainulaadse maitse. Sarnane roog sobib ideaalselt ka lastemenüü jaoks.
See on vajalik
- Koostisosad.
- kanafilee - 650 grammi
- kaerahelbed - 3 tassi
- sibul - 1 tükk
- punane paprika - 1 tk
- kõrvits - 650 grammi
- keskmise suurusega tomatid (saab asendada tomatipastaga) - 4 tk
- puhastatud vesi - 4 spl
- sidrun - 1 tükk
- taimeõli - 2 spl. lusikad
- sool maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- värsked ürdid kaunistuseks (valikuline)
Juhised
Samm 1
Me viime filee läbi hakklihamasina. Lisage kolm tassi teravilja ja üks kergelt klopitud muna. Lisage hakklihale veidi soola ja jahvatatud pipart (maitse järgi saate ka ilma), segage. Lahkume 15 minutiks.
2. samm
Teeme tomatites väikesi lõikeid. Täida mõnda aega keeva veega. Eemaldage nahk. Lõika kooritud tomatid keskmise suurusega kuubikuteks. Puhastame kõrvitsa, lõigatakse keskmisteks kuubikuteks.
3. samm
Haki kooritud sibul peeneks. Prae kuumas taimeõlis. Lisa tomatid ja peeneks hakitud paprika. Hauta viis minutit.
4. samm
Kallake pool veest köögiviljadesse, lisage kuumus ja keetke. Lisage kõrvitsakuubikud ja küpseta ilma kaaneta, aeg-ajalt segage. Pärast kastme keetmist vähendage tulekahju. Vala sidrunimahl ja maitsesta vürtsidega. Keeda 10 minutit. Seejärel valage järelejäänud vesi ja keetke.
5. samm
Valmistame hakklihast lihapalle. Prae kuumas taimeõlis kuni maitsva koorikuni. Lisa praetud lihapallid kastmele ja hauta umbes pool tundi.
