Vähesed inimesed saavad keelduda lihapallidest koos köögiviljakastmega kartulitega. See lihtsalt valmistatav roog sobib nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Maitsev, lihtne ja kodune.
See on vajalik
- Hakkliha puhul:
- - 500 g veiseliha,
- - 400 g sealiha,
- - 1 sibul,
- - 2 muna,
- - 3 spl. lusikad keedetud riisi,
- - kuiv maitseained maitse järgi.
- Tankimiseks:
- - 1 sibul,
- - kuiv maitseained maitse järgi,
- - 1 porgand,
- - 3 kartulit,
- - 1 paprika,
- - 2 tomatit,
- - 3 loorberilehte,
- - 3 spl. supilusikatäis taimeõli
- - rohelised maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kerige lihast hakkliha. Jahvata riis blenderis, sega hakklihaga, lisa munad, vürtsid, sega.
2. samm
Hakklihast kleepige keskmised pallid.
3. samm
Koori porgandid, lõika ribadeks. Loputage paprika seemnetest, lõigake ribadeks. Eemaldage tomatite koor, lõigake paberimass kuubikuteks. Lõika sibul kuubikuteks. Koori kartulid, lõika suurteks viiludeks. Haki värsked ürdid.
4. samm
Pange kartulid kastrulisse. Kartulitel lihapallid. Täitke veega, pange aeglasele tulele. Pärast keetmist eemaldage lihavalk.
5. samm
Riietumiseks kuumuta pannil taimeõli. Prae porgandeid veidi, siis lisa pannile sibul ja paprika. Prae köögiviljad kuldpruuniks.
6. samm
Lisage köögiviljadele tomatid, maitsestage vürtsidega, segage, keetke viis minutit.
7. samm
Viige kaste lihapallide ja kartulitega kastrulisse, keetke 10 minutit. Mõni minut enne keetmise lõppu maitsesta roog vürtside, lavrushka ja hakitud ürtidega.
8. samm
Eemaldage pann tulelt, kate ja laske kümme minutit istuda. Serveeri värskete ürtide okstega.
