Maitsvad lihapallid köögiviljakastmes on suurepärane õhtusöök ja sobib hästi kartulipudru, teravilja ja pastaga.
See on vajalik
500 grammi hakkliha, 2 küüslauguküünt, 2 sibulat, 1/3 tassi piima, 3 viilu saia, 1 muna, 1/3 tassi kuiva valget veini, 2 spl jahu, 2 porgandit, 2 tl sool, petersell, taimeõli - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Leota leiba piimas. Haki või riivi küüslauk ja 1 sibul peeneks. Haki petersell peeneks
2. samm
Lisage hakklihale sibul, küüslauk, pressitud leib, muna, petersell, 1 tl soola ja segage hästi. Pange hakkliha 20 minutiks külmkappi.
3. samm
Haki 1 sibul ja porgand peeneks. Kuumutage praepannil 3-4 supilusikatäit taimeõli ja prae sibul kuldpruuniks.
4. samm
Lisage sibulale porgandid ja jahu, segage hästi ja keetke 10 minutit.
5. samm
Pange porgand ja sibul kastrulisse, lisage 2 tassi vett, veini, 1,5 tl soola ja keetke pidevalt segades umbes 10 minutit tulel.
6. samm
Eemaldage hakkliha ja keerake see väikesteks pallideks. Kastke need jahu ja praadige umbes 5 minutit kuumal pannil, lisades taimeõli.
7. samm
Tõsta hautatud lihapallid võiga määritud ahjuplaadile ja tõsta peale kaste.
8. samm
Küpseta umbes 15 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus.
