Sipelgapesa võib õigusega pidada üheks lihtsamaks koogiks. Rohkem kui ühe kodukokkade põlvkonna poolt armastatud kook on võitnud suure hulga austajaid. Koogi retsept on äärmiselt lihtne ja toiduvalmistamise protsess ei vaja erilisi oskusi. Seda kooki ei saa rikkuda. Oma maitse järgi saate lisada pähkleid, rosinaid, suhkrustatud puuvilju, šokolaadi. Samamoodi ei saa puista šokolaadilaastudega, nagu retseptis on näidatud, vaid glasuurige šokolaadiglasuuriga.
See on vajalik
-
- testi jaoks:
- 500-600 g jahu
- 200 g margariini
- 50 g suhkrut
- 2 muna
- 1 tl soodat
- 1h lusikatäis sidrunhapet
- näpuotsatäis soola
- kreemi jaoks:
- 1 purk keedetud kondenspiima
- 150 g võid
- 100 g kreeka pähkleid
- 100 g šokolaadi
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu läbi sõela lauale. Tehke keskele auk.
2. samm
Klopi munad kergelt lahti.
3. samm
Sulata margariin.
4. samm
Valage õrnalt sulatatud margariin jahu, lisage suhkur, sool, natuke soola, sooda ja sidrunhape.
5. samm
Jaotades vedelate koostisosade servadest jahu, sõtke tainas. Tainas tuleb sõtkuda ühtlaseks ja elastseks.
6. samm
Rulli valmis tainas kolobiks, mässi see kilesse ja aseta külmkappi 1, 5-2 tunniks.
7. samm
Pehme või toatemperatuuril. Vahusta või õhuliseks.
8. samm
Jätkates peksmist, lisage väikeste portsjonite kaupa kondenspiim. Pange koor külmkappi.
9. samm
Kerige jahtunud tainas läbi hakklihamasina.
10. samm
Pange kondiitritooted vermikell võiga määritud ahjuplaadile.
11. samm
Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit.
12. samm
Jahutage valmis küpsised ja murra väikesteks tükkideks.
13. samm
Pange kreeka pähklid pannile ja prae neid kergelt läbi.
14. samm
Seejärel purustage pähklid pestri või noaga.
15. samm
Lisage pähklid võipurule.
16. samm
Sega juurde puru ja koor.
17. samm
Pange segu sipelgapesakujulisele tassile.
18. samm
Riivi jahutatud šokolaad peenele riivile ja puista koogile.
19. samm
Lase koogil enne serveerimist mitu tundi külmkapis seista.
