Maitsev ja aromaatne moosiga riivipirukas on paljudele meist tuttav lapsepõlvest saati. See mahlase täidisega purune küpsetis saatis hubaseid pere teepidusid ja intiimseid vestlusi.
See on vajalik
- 3-3,5 tassi jahu
- 200 g võid
- 2/3 tassi suhkrut
- 2 muna
- 2 spl. l. majonees
- 1 tl küpsetuspulber
- sool
- 4-5 spl konservid, marmelaadid või moos
Juhised
Samm 1
Eemaldage või külmkapist ja jätke lauale, kuni see pehmeneb.
2. samm
Lisage munadele suhkur ja peksake need segistiga paksuks vahuks. Lisage lahtiklopitud munadele pehmendatud või ja majonees ning segage hästi.
3. samm
Sõelu jahu ja küpsetuspulber. Vala need väikeste portsjonitena muna ja või segusse ning sõtku muretainast, mis peaks olema sitke ja elastne.
4. samm
Kui tainas on saavutanud soovitud konsistentsi, vormi sellest pall, keera see toidukilesse ja aseta 2 tunniks külmkappi. Kui teil on aega vähe ja te ei saa 2 tundi oodata, võib tainapalli saata 20 minutiks sügavkülma.
5. samm
Pärast määratud aja möödumist eemaldage tainas külmkapist või sügavkülmast ja eraldage sellest umbes üks kolmandik. Pange vähem tainast külmkappi.
6. samm
Vooderda küpsetusvorm pärgamendiga, puista peale jahu ja aseta sellele ülejäänud tainas ühte tükki. Jaotage see kuju järgi, vajutades ja sirutades veidi oma kätega, ja moodustage küljed.
7. samm
Määri tainale 4-5 lusikat moosi. Kui teie moos on väga vedel, segage see eelnevalt väikese jahu või tärklisega.
8. samm
Eemaldage muretaina teine osa külmkapist ja riivige see jämeda riiviga moosi kohal.
9. samm
Jaotage riivitud tainas koogile ühtlaselt ja asetage toode 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta kooki kuldpruuniks (umbes 25 minutit).
10. samm
Pärast piruka ahjust väljavõtmist laske sellel 3 minutit puhata ja lõigake seejärel ruutudeks.
