Elus on selliseid tüütuid olukordi, kui olete end õhtul lõõgastuma seadnud ja külalised on teie juurde tulnud. Või helistas ämm ja teatas oma soovist teiega teed juua. Ootamatud külastajad ei suuda teid tabada. Omatehtud küpsetiste abil saate neid üllatada oma võimega kohtuda külalistega originaalse, maitsva magustoiduga. Tee jaoks väga lihtsalt valmistatav kook kannab nime “Külaline ukse ees”.
See on vajalik
-
- munad - 2 tk;
- hapukoor - 1 klaas;
- granuleeritud suhkur - 1, 5 tassi;
- jahu - 1, 5 tassi;
- sidrun - 1 tk;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- tükeldatud küpsetusvorm d = 20 cm.
Juhised
Samm 1
Klopi munad segistiga ühe klaasi granuleeritud suhkruga ühtlaseks. Lisa sinna hapukoor ja küpsetuspulber. Kui teil pole küpsetuspulbrit, võite kasutada äädika abil kustutatud soodat. Valage supilusikatäis 0,5 tl sooda ja lisage veidi 9% äädikat. Moodustub valge vaht, mis asendab küpsetuspulbrit. Sega kõik uuesti segistiga. Lisa jahu ja pool sidrunist koor. Sega kõik ühtlaseks massiks. Saadud taina konsistents peaks olema sarnane paksu hapukoorega.
2. samm
Määrige vedruvormi rafineeritud taimeõliga ja piserdage sees jahu. Vala tainas sinna ja aseta ahju küpsema temperatuuril 180–200̊ 30–40 minutit. Valmisolekut saab kontrollida järgmiselt. Torka koogi sisse hambaork, kui pärast väljavõtmist on see kuiv - kook on valmis.
3. samm
Sel ajal, kui pirukas on ahjus, pigista sidrunist välja mahl. Mahla lisamiseks valage sidrunile keeva veega.
Kui teil pole spetsiaalset tsitruseliste mahlapressi, võite tavalise supilusika abil sidrunimahla pigistada. Mahla tühjendamiseks keerake lihtsalt sidruni sees olev lusikas puhta kausi kohale. Segage ülejäänud suhkur (1/2 tassi) sidrunimahlaga, kuni see on täielikult lahustunud. See on kooki leotamine.
4. samm
Eemaldage valmis kook vormist. Lase veidi jahtuda. Torka selle altpoolt võimalikult palju väikeseid auke hambatiku või tikutulega. Vala sidrunikastet kookile ettevaatlikult. Pärast kooki täielikku küllastumist saab seda pakkuda tee või kohviga.
