Hapukoore-sidruni kook või pirukas on väga kiire ja lihtne valmistada. Retsept ei vaja erilisi koostisosi. Hapukoore asendamine klaasi keefiriga on täiesti võimalik, ainult sel juhul lisage jahu. Sidrun annab meeldiva aroomi ja vabastab taina ideaalselt.
See on vajalik
-
- 3 tassi nisujahu
- 0,5 tassi suhkrut
- 3 supilusikatäit kastmesuhkrut
- 200 gr. hapukoor
- 2 muna
- 50 gr. või
- 1 sidrun
- 1 pakk küpsetuspulbrit
- hallituseõli
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu.
2. samm
Eraldage munakollased valgetest.
3. samm
Vahusta munakollased suhkruga.
4. samm
Sulata või.
5. samm
Hõõru sidrunikoor. Tõsta koogi kaunistustükk kõrvale.
6. samm
Pigista sidrunist mahl välja. Glasuuriks jäta 1 tl.
7. samm
Lisage jahule või, hapukoor, vahukollased, sidrunikoor ja -mahl, küpsetuspulber ja segage kõik hoolikalt.
8. samm
Jätke tainas 30 minutiks lahti.
9. samm
Määri küpsetuspann võiga ja jahuga, et valmis kooki saaks hõlpsasti eemaldada.
Valmista glasuur.
Püreesta valk, lisades järk-järgult tuhksuhkrut ja sidrunimahla.
10. samm
Vala tainas vormi.
11. samm
Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures 40–45 minutit.
12. samm
Jahuta valmis kook.
13. samm
Eemalda kook vormist, kata glasuuriga ja puista üle koorega.
