Pirukatäidiseid on igasuguseid! Näiteks viburnum on ilus marja, kuid maitse on kibe. Kuid selle "täiteaine" osutub maitsvaks ja muidugi väga kasulikuks.
Viburnumi tervislik kasu on vaieldamatu. See sisaldab palju C-vitamiini ja muid imelisi aineid, mida organism sügisel vajab. Seetõttu osutub pirukas mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.
- viburnum marjad - 500 g
- nisujahu - 700 g
-või - 200 g
-piim - 1 klaas
- pärm - 1 tl
-suhkur - 2 klaasi
-sool - 2 tl
Valige ainult küpsed marjad. Täida viburnum veega ja loputa paar korda soojas vees. Määri marjad kuivamiseks paberrätikule. Seejärel segage ühe klaasi suhkruga. Soovi korral võite lisada muid puuvilju, näiteks õuna või pirni.
Sulata või vesivannil ja jahuta veidi. On oluline, et õli ei oleks liiga kuum. Seejärel lisage pärm, klaas suhkrut, soola ja piima. Vala jahu ettevaatlikult. Esiteks - paar klaasi ja mudige saadud tainas. Lisa ülejäänud jahu osade kaupa, kuni tainas lakkab käte külge kleepumast.
Tainas on valmis - jagage see kaheks. Rullige esimene tükk nii, et see oleks pool sentimeetrit paks. Määri küpsetusvorm võiga ja aseta tainas põhjale. Pange sellele marjad. Rulli teine osa õhemaks ja kata täidis. Servad tuleb pigistada, et mahl küpsetamise ajal välja ei lekiks.
Küpseta kooki 200 ° C juures kolmkümmend minutit.
