Värske kapsasupp on traditsiooniline vene roog, mis on meie jaoks väga populaarne. Kuum ja rikkalik supp varustab keha energiat ning on suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas. Selle roa valmistamiseks on mitu erinevat retsepti - lahja supp lihaga, hapukapsa ja värske kapsaga, kartuliga ja ilma jne. Kõige tavalisem variant on siiski kapsa- ja lihakapsasupp.
See on vajalik
- - 500 g veiseliha;
- - 4 keskmise suurusega kartulit;
- - 450 g värsket kapsast;
- - 2 tomatit;
- - 1 porgand;
- - 1 sibulapea;
- - 2 spl. supilusikatäit päevalilleõli;
- - vesi;
- - sool, vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika veiseliha väikesteks tükkideks, pange see päevalilleõliga määritud multivarki kaussi ja prae 30 minutit režiimis "Praadimine" või "Küpsetamine".
2. samm
Kuigi liha on praetud, peate sibul peeneks hakkima, kapsa tükeldama ja porgandid keskmise riiviga riivima. Lisage lihale porgand ja sibul ning praadige kõik koos režiimiga veel 5 minutit.
3. samm
Lõika kooritud kartul keskmisteks kuubikuteks ja tomatid kiiludeks. Pange tükeldatud köögiviljad multikookeri konteinerisse koos hakitud kapsaga, segage kõik hoolikalt ja praadige kõik koos 15 minutit.
4. samm
Piserdage praetud koostisosi vürtsidega, soolaga ja lisage ülemisele märgile kuuma vett. Pange programm "Supp" või "Hautis" multikookerisse ja küpseta kapsasuppi 30 minutit.
5. samm
Pärast keetmise lõppu vala värskest kapsast kapsasupp taldrikutele, puista peale värskeid ürte ja serveeri.
6. samm
Supp osutub üsna paksuks ja rikkaks. Supi õhemaks muutmiseks peate vähendama koostisosade hulka.
