Omatehtud koogid ei jää kuidagi alla poest ostetavatele. Mõnikord on erinevus ainult toote välimuses. Ja ma tõesti tahan, eriti pühade ajal, et omatehtud pirukad ja koogid oleksid kaunistatud sama kaunilt kui ostetud. Seda pole keeruline teha! Tainaroosid muudavad toidud kulinaarseteks meistriteosteks.
See on vajalik
-
- pärmitainas
- või
- 4 muna;
- 1 tass suhkrut;
- 1 tass jahu
- toiduvärvid.
Juhised
Samm 1
Eraldage pärmitaignast väike tükk.
2. samm
Kalla lauale jahu, sõtku tainas järsemaks.
3. samm
Rulli sõtkutud tainas õhukeseks kihiks.
4. samm
Lõigake 4-5 ringi läbimõõduga klaasi või ümmarguse kujuga.
5. samm
Murra ringid ritta nii, et ühe ringi serv kattuks teise umbes 0,5–1 cm võrra.
6. samm
Vajutage sõrmedega ringide liigendeid.
7. samm
Rulli ringide riba rulliks. Lõika selle keskelt terava noaga. Selgus kaks roosi.
8. samm
Levitage roosi kroonlehed. Niisutage õite põhi kergelt veega ja asetage need koogile.
9. samm
Tehke ülejäänud lilled samamoodi.
10. samm
Valmistage koogidele roose erinevalt. Klopi 4 muna 1 tassi granuleeritud suhkruga, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
11. samm
Valage võitatud massile 1 tass jahu ja segage kõik hoolikalt.
12. samm
Jagage tainas mitmeks osaks ja asetage need erinevatesse anumatesse.
13. samm
Lisage tainale erinevat värvi toiduvärve.
14. samm
Taimeõliga määritud kuumal küpsetusplaadil levitage tainas teelusikaga erineva suurusega (läbimõõduga 5 mm kuni poolteist sentimeetrit) osi.
15. samm
Küpseta kroonlehed kuumas ahjus kuldpruuniks.
16. samm
Eemaldage küpsetatud kroonlehed küpsetusplaadilt ja vormige kohe roosiks, laskmata jahtuda. Kõigepealt keerake väikseim kroonleht torusse. Seejärel keerake suuremad kroonlehed keskele ümber spiraali. Ühe lille jaoks kasutage 4 kuni 7 kroonlehte.
17. samm
Lõika roosi põhi terava noaga, pane see koogile. Tehke ülejäänud roosid.
