Vesi on kogu Maa elu alus. Igaüks meist on neid sõnu elus mitu korda kuulnud, kuid kindlasti pole paljud arvanud, et vesi pole lihtsalt koolist kõigile teada olev valem, vaid keeruline koostis, millel on kindel koostis ja omadused.
Kuidas vett valida? Selle elutähtsa vedeliku valimisel võib olla palju näpunäiteid. Kõigepealt tuleks valimisel lähtuda kõigist maitsest, mis sõltub otseselt vee koostisest või teisisõnu selle soolasisaldusest. Kooliajast teavad kõik, et just selle kaltsiumi- ja magneesiumisoolade olemasolu vees tagab selle jäikuse, mis visuaalselt annab tunda katlakividena veekeetjatel, kaltsiumi ladestumisel nõudel ja sanitaartehnikaseadmetel. Selliste soolade suure sisaldusega vee joomine mõjutab negatiivselt teie neerude seisundit, täpsemalt võõrkehade olemasolu neis - liiva või, mis veelgi hullem, kive. Loogiline oleks järeldada, et joogiks ja toiduvalmistamiseks kasutatav vesi peaks selliseid sooli sisaldama minimaalsetes kogustes, mis muudab selle maitse pehmemaks. Pudelivesi puhastatakse ja sellel on täiesti erinev maitse, see tähendab, et filtreerimissüsteemi abil minimeeritakse erinevate soolade sisaldus. Koostise ja maitse poolest on see destilleerimisele võimalikult lähedal. Sellise vee kasutamine mitmesuguste roogade valmistamiseks on väga mitmekülgne, kuna sel juhul pole soolasid, mis võiksid anda ühele või teisele soovimatu tooni. Kuid täielikult demineraliseeritud vee kasutamine avaldab halba mõju selle kasutaja tervisele. Soolastamata vees on eripära: kui see siseneb kehasse, suhtleb see kohalolevate sooladega, moodustades lahuseid, mis erituvad looduslikult. Kõik kõlab hästi, kui see ei kehti soolade kohta, mis tagavad keha normaalse töö, näiteks kaalium- ja naatriumsoolad, mille olemasolu on vajalik kardiovaskulaarsüsteemi täielikuks toimimiseks. Vee valimisel ärge unustage selle leelisust (või happesust). Reeglina võetakse sellist näitajat arvesse seedetrakti raviks kasutatavate mineraalvete valimisel ja igapäevaseks kasutamiseks valimisel seda praktiliselt ei mainita. Saate palju rääkida sellest, kuidas vett valida, kuid valik on teie! Ja see on teie otsustada, millised tegurid on teie jaoks prioriteetsemad: maitse, ravimid või nende mõistlik kombinatsioon!
