Veel hiljuti oli tõeline maiuspala müügiautomaadist kolme kopika eest saadud siirupiga sooda, lastepargis olevad klaaskolvid või klaaspudelid. Erilist luksust peeti koduse gaasivee sifooni. Kes ei tahaks oma lapsega gastronoomilisi mälestusi jagada? Praegu on kauplustes palju gaseeritud jooke, kuid nende koostis jätab soovida. Proovige ise vett gaseerida.
See on vajalik
-
- Sifooni ja süsinikdioksiidi silinder
- Gaasilise vee funktsiooniga jahuti
- Siirup või sidrunimahl
- Mis tahes puuvilja- ja marjamahl või kibuvitsa infusioon
- Natuke soodat
- sidrunhape ja suhkur
- Kuiv jää ja tavalised jääkuubikud
Juhised
Samm 1
Sooda vett vana hea sifooniga. Selles muutub vesi rõhu all kihisevaks - süsinikdioksiid pumbatakse spetsiaalsest silindrist. Vanemates seadmetes võtab see protsess aega 20–30 minutit. Kui sifoon on teie käes olnud juba nõukogude ajast, ostke relvakauplusest gaasikanister. Konsulteerige müüjaga: tavaliselt sobivad need silindrid Nõukogude soodamasinatele.
2. samm
Osta kaasaegne sifoon. Lihtsamad seadmed karboniseerivad vett umbes 20 minutit. Vee gaseerimiseks mõeldud seadmed on erineva gaseerimisastmega, mõnikord terve hulk siirupeid. Siin on minimasin Gazvoda: sisestage sellesse pudel vett, valige soovitud maitse ja vajutage nuppu. Maitsev omatehtud pop on valmis! Tõsi, see on kallis rõõm. Sifoonid maksavad keskmiselt 3, 5-4 tuhat rubla (2011. aasta hinnad), keerukamad - umbes 13-15 tuhat rubla.
3. samm
Paigaldage oma köögis sooda funktsiooniga veejahuti. See muudab kraanivee kiiresti puhtaks soodaks. Kuid selline ime tõmbab 30-40 tuhat. Samal ajal puhastab see seade teie jaoks vett, soojendab seda või vastupidi jahutab. Tavaliselt kestab komplektist pärit gaasiballoon väga kaua.
4. samm
Valmistage sooda mis tahes sifooniga ja täitke see siirupiga. Selleks võite võtta moosi või maiustada puuvilja- ja marjamahla. Lihtne limonaadi retsept: lahustage supilusikatäis suhkrut 50 g sidrunimahlas (0,5 liitri vee baasil). Vala siirup kihisevasse ja lisage tükk jääd. Jooki saab jahutada ka külmkapis. Katse! Näiteks tehke kibuvitsa infusioonist kihisev: saate koheva vahu (nagu õlu) ja originaalse maitse.
5. samm
Valmistage kõige lihtsam ja odavam sooda. Segage klaasi vees 2,5 g sooda ja sidrunhapet, lisage 5 g suhkrut ja veidi siirupit. Happe asemel võib suhkrut ja soodat segada 200 g sidrunimahla ja vee segus (1: 2). Niipea kui leelis happega reageerib ja ilmuvad esimesed gaasimullid, visake jää klaasi ja jooge kohe limonaadi.
6. samm
Vee karboniseerimiseks kasutage kuiva jääd. See on üsna eksootiline viis isetehtud kihisevaks muuta. seda toodet pole lihtne hankida. Kui ostsite kuiva jääd, ärge pange seda külmkappi - see vajab säilitamise eritingimusi. Soodavesi kohe. Täitke kvartsi purk veega ja siirupiga ning lisage sellele väike kuiv jääkuubik. Ärge kunagi puudutage seda oma kätega, et vältida liiga madalast temperatuurist tingitud vigastusi.
