Leivaküpsetaja on koduperenaiste jaoks suurepärane abimees, võimaldades neil lehttaignaga vähem jamada ja ainulaadseid koduseid küpsetisi valmistada. Selle kodumasina abil valmistatud erinevate täidistega kuklid rõõmustavad oma isuäratava välimuse ja suurepärase maitsega. Valmistooted on kaetud krõbeda koorega, mis lihtsalt suus sulab.
Lehttainas leivaküpsetises
Kombineerige leivaküpsetusmasina kausis järgmised koostisosad: 0,5 kg sõelutud nisujahu, 2 tl kuivpärmi, 1 tl lauasoola, 3 spl granuleeritud suhkrut, sama kogus piimapulbrit, 2 spl pehmet võid ja 280 ml vett. Valige „Prantsuse leib. Tainas . Tavaliselt toimub selle programmi järgi esmalt sõtkumine, siis tähendab see taina kerkimist umbes 1,5–2 tundi (olenevalt mudelist).
Kui leivaküpsetises on pärmitaina valmistamise tsükkel lõppenud, asetage vaheühend emailikaussi. Pange see toiduklassi plastikusse ja asetage see pooleks tunniks külmkappi. Pärast seda pange tükk võid (140 g) kilesse ja rullige see välja ja jahutage. Võtke tainas välja ja moodustage sellest ristkülik. Pange ühele poolele külm kiht õli, katke teine pool ja asetage vaheprodukt uuesti külma.
Leivaküpsetises saab kuklite küpsetamiseks kasutada vee asemel täispiima või vadakut.
Poole tunni pärast veereta jahutatud tainas uuesti ristkülikukujuliseks kihiks, murra see kolmeks kokku ja pane külmkapikambrisse. Korrake neid manipuleerimisi veel 2 korda, seejärel lõigake tainas võrdseteks osadeks ja rullige mõlemad vorstideks. Katke need puuvillase rätikuga ja hoidke 20 minutit soojas.
Burgerid leivaküpsetises
Rulli vorstid ristkülikuteks, pintselda kummagi ghee-ga ja lao kokku. Rulli see kihiks ja lõika umbes 5 cm laiuste teravate noaribadega. Pange toorikutele täidis - moos või riivitud kõva juust. Vormi ribadest rullid, seejärel aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lase toodetel soojas seista, kuni kerkib (see juhtub umbes poole tunni pärast), seejärel küpseta kukleid leivaküpsetaja juures 15 minutit temperatuuril 180–200 ° C.
Enne küpsetamist määrige iga tükk munakollase või piimaga. Soovi korral võid juustukuklitele puista praetud seesamiseemneid, moosikuklitele mooniseemneid.
Kui soovite valmistada maitsvaid rosinatega tooteid, siis sorteerige eelnevalt 100 g kuivatatud puuvilju, loputage neid ja leotage neid soojas vees. Pange täidis tainasse pärast esimest sõtkumist. Rosinakuklite moodustamiseks asetage valmis lehttainas tahvlile, rullige vorstiks ja lõigake võrdseteks tükkideks. Moodustage igast osast lipuke ja põimige paar toorikut. Rulli punutised rõngaks. Enne küpsetamist võite kuklite keskele asetada värsked viinamarjad (igaüks 1-3 marja).
