Kui olete maitsvate küpsetiste armastaja, siis ei saa seda retsepti ignoreerida. Kõige maitsvam suhkrustatud puuviljade ja rosinatega kodujuustukook ei jäta pereliikmeid ükskõikseks.
Esimest korda ilmus sõna "kook" Vana-Roomas, kuid esimesed saiakesed valmistati jahvatatud odrast. Tootele lisati marju, pähkleid ja isegi seemneid. Koogikooki peeti kuninglikuks magustoiduks ja tavalised inimesed ei saanud seda hõrgutist endale lubada. Täna on muffinid levinud kogu maailmas ja nende valmistamine ei võta kaua aega.
Tee valmistamiseks maitsva maiuse valmistamiseks ei pea te vaeva nägema. Maitsev ja aromaatne kook valmib paari tunniga.
Koogikoogi koostisosad
Maitsva magustoidu valmistamiseks pole üldse vaja otsida tundmatuid koostisosi ja kulutada sellele palju raha. Suhkrustatud puuviljade ja rosinatega kohupiimakoogi valmistamiseks vajate:
- rasvane kodujuust, on parem, kui see on omatehtud (200 grammi);
- 1 pakk võid;
- 200 grammi granuleeritud suhkrut;
- 0,5 kg nisujahu;
- 3 kana muna;
- sool maitse järgi;
- 1, 5 tl küpsetuspulbrit;
- rosinad 50 g;
- suhkrustatud puuviljad 50 g;
- vanilliin;
- tuhksuhkur (kaunistuseks).
Väärib märkimist, et leivaküpsetaja muffini retsept erineb veidi tavalistest retseptidest. Kuid see aitab teil säästa aega ainult minimaalse vaevaga.
Kohupiimatordi valmistamise peamised etapid
Vaatleme samm-sammult kohupiimakoogi valmistamise protsessi.
1. Kõigepealt võtke või ja sulatage see järk-järgult kas mikrolaineahjus või madalal kuumusel. On äärmiselt oluline, et õlil ei oleks aega keema minna, see on väike nipp maitsvatest küpsetistest.
2. Sulavõi jahutatakse mugavale temperatuurile 40–50 kraadi.
3. Valage või leivaküpsetisse ja lisage samal ajal kodujuust. Te ei pea kogu kodujuustu osa korraga leivaküpsetisse panema, sest see hakkab klompima.
4. Klopi kolm muna eraldi plaadil kohevaks. Nendel eesmärkidel on parem kasutada segisti.
5. Lisage võitatud munad vähehaaval või ja kodujuustu segule.
6. Sõelu jahu eelnevalt läbi sõela.
7. Vala jahu leivaküpsetisse. Paralleelselt lisatakse vanilliin, granuleeritud suhkur ja sool.
erijuhised
- Testi proportsioonid võivad varieeruda. Kõigepealt peate tuginema kodujuustu rasvasisaldusele.
- Pärast seda, kui kõik koostisosad on leivaküpsetises, peate otsustama, millal lisada rosinaid ja suhkrustatud puuvilju tainasse. Kõik sõltub seadme mudelist. Uuemates mudelites on spetsiaalne jaotur, mis ise lisab taignale koostisosi, kui see on valmis. Kui teie mudel on lihtsam, peate lubama mis tahes režiimi, mis algab taina sõtkumisega.
- Tavaliselt on igas leivatootjas režiim nimega "Koogikook". Alustatakse taigna sõtkumisest. Pärast seda küpsetatakse toodet 2 tundi. Küpsetusajad võivad olenevalt mudelist erineda.
8. Enne rosinate ja suhkrustatud puuviljade lisamist on vaja neid loputada ja kuivatada. Pärast seda lisage kuivatatud puuviljade segule supilusikatäis jahu ja segage. Selle eesmärk on tagada koostisosade ühtlane jaotumine kogu koogi ulatuses.
9. Lülitage režiim "Kook" sisse ja küpseta. Küpsetamise valmisolekut kontrollime hambaorkuga.
10. Eemaldage kohupiimakook ettevaatlikult leivaküpsetusmasinast ja piserdage tuhksuhkruga.
11. Suhkrustatud puuviljade ja rosinatega kohupiimakook on valmis.
Kerge ja maitsva koogi saab küpsetada isegi kuivatatud puuvilju lisamata, kasutades klassikalist retsepti. Lisaks tuhksuhkrule võite kasutada originaalkaunistusi, näiteks šokolaadifondanti või mastiksit. Selline kaunistamine muudab teie toote mitte ainult ainulaadseks, vaid muudab ka koogikese atraktiivsemaks.
Valmistoote toiteväärtus, retsepti muudatused
- Valmistoote kalorite sisaldus on 350 kcal 100 grammi kohta. Valgusisaldus on 9, 14 grammi, rasv - 11, 72 grammi, süsivesikud - 58 grammi.
- Seda retsepti saab kasutada ka küpsetise valmistamiseks ahjus. Mõned koduperenaised lisavad küpsetuspulbri asemel sooda, mis kustutatakse äädikaga.
- Või asemel võite kasutada margariini, kuid proportsioonid on veidi erinevad.
