Kohupiimakook on suurepärane magustoit, mis sobib suurepäraselt nii pühapäeva lõunasöögiks kui ka pidulikuks peoks. Selle kohupiimahõrgutise valmistamiseks on palju retsepte - koos vanilli, rosinate, kuivatatud aprikooside, marjadega jne. Magustoitu saab kaunistada moosi, riivitud pähklite või kookosega. Iga kord saate kohupiimakooki valmistada uuel viisil, lisades sellele erinevaid koostisosi.
See on vajalik
- - 400 g kodujuustu;
- - 6 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - 4 muna;
- - vanilliin;
- - 2 spl. lusikad kakaopulbrit;
- - 300 g jahu;
- - näpuotsatäis soola;
- - 3 tl küpsetuspulbrit;
- - 250 g hapukoort;
- - 4 spl. supilusikatäis sidrunimahla;
- - 100 g suhkrut;
- - näputäis jahvatatud nelki;
- - näputäis jahvatatud ingverit;
- - 500 g ploome (kirsid või pirnid).
Juhised
Samm 1
Segage 150 g kodujuustu taimeõli, ühe muna, vanilli ja 25 g suhkruga. Sega jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool eraldi. Lisage kohupiimamassile kuivainete segu ja segage kõik hoolikalt segistiga.
2. samm
Rulli tainas lahti, määri küpsetusnõu taimeõliga. Pange valtsitud tainas vormi, tehes kõrge külje.
3. samm
Eraldage valged munakollastest ja peksake neid, kuni moodustub tugev vaht.
4. samm
Sega munakollased hapukoore, 250 g kodujuustu, 75 g suhkru, tärklise, sidrunimahla ja vürtsidega.
5. samm
Lisage kohupiimakreemile pidevalt segades valke. Kata tainas kreemiga.
6. samm
Eemaldage ploomidest seemned, lõigake iga puuvili kaheks tükiks ja asetage lõigatud koorega kreemile, sulatades ploomid kergelt koores.
7. samm
Küpsetame kohupiimakooki 180 kraadini kuumutatud ahjus 30-40 minutit.
8. samm
Lase koogil jahtuda ja lõika viiludeks.
