Ebatavaliselt maitsev ja aromaatne küpsete kirssidega pirukas muudab iga vestluse tassi tee või kohvi kõrvale heledamaks. Kohupiimakooki saate oma leibkonnale serveerida nii hommikusöögiks kui ka pärastlõunaks. Isegi need, kellele kodujuust ei meeldi, jäävad rahule.
Taigna koostisosad:
- 210 g jahu;
- 125 g suhkrut;
- 125 g võid;
- 1 muna;
- 25 g kakaod;
- 20 g küpsetuspulbrit;
- pakk vanillisuhkrut.
Täidise koostisosad:
- 550 g kodujuustu;
- 250 g kirsimarju;
- 135 g tuhksuhkrut;
- 2 muna;
- 125 g võid;
- pakk vanillipudingut.
Ettevalmistus:
- Kooki küpsetame 25 sentimeetri läbimõõduga vormis. Lisage nisujahule kakao ja küpsetuspulber, segage kõik suhkru ja vanillisuhkruga.
- Lõika või väikesteks tükkideks ja lisa jahule. Sega kõik kastmikseri või mikseriga, seejärel lisa muna, sega kõik uuesti läbi ja sõtku tainaks.
- Mässi sõtkutud tainas põimikuga ja peida umbes pool tundi külmkapis.
- Täidise jaoks sulata või pliidil ja jahuta veidi.
- Pese kirsid hästi, eemaldage seemned. Tapa kodujuust kastmikseriga, nii et seal pole teri. Klopi munad lahti.
- Sega juurde kodujuust pulbri, lahtiklopitud munade, või ja pudingiga. Sega põhjalikult.
- Pange kaks kolmandikku tainast ahjuvormi, vormige küljed. Tehke kahvli abil altpoolt auke mitmes kohas.
- Vala täidis ettevaatlikult taina peale ja laota kirsid.
- Valmistage järelejäänud tainast väikesed koogid ja asetage need marjade peale. Ja saate teha "võre". Kookide asemel pange taignaribad traatvõrku.
- Pange meie pirukas eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 ° C ja küpseta 35 minutit.
- Ärge kiirustage valmis kooki vormist eemaldama, laske sellel jahtuda. Kooki saab serveerida ilma täiendavate kaunistusteta.
