Puuviljadesserdid on maitsvad. Lisaks sisaldavad puuviljad kiudaineid, mis tähendab, et need pakuvad lisaks rõõmule ka kasu. Enamasti pakutakse neid magustoite kohvikutes ja restoranides. Kuid paljusid neist on kodus lihtne valmistada. Proovige teha karamellibanaane ja täiendada neid vanilje- või šokolaadijäätisega.
See on vajalik
-
- 4 suurt banaani;
- sidrunimahl;
- taimeõli praadimiseks;
- 100 g jahu;
- 15 g kartulitärklist;
- 3 munavalget;
- 150 ml piima;
- 275 g suhkrut;
- 1 spl seesamiseemneid.
Juhised
Samm 1
Kodupeoks või romantiliseks õhtusöögiks kahele sobivad suurepäraselt Hiina stiilis karamellibanaanid. Nad küpsevad väga kiiresti ja kohe serveeritakse. Valmista oma puuvili. Koorige need ja lõigake 1,5-2 cm viiludeks. Pange banaanid kaussi ja niristage sidrunimahlaga, et need ei tumeneks. Kuumutage rafineeritud taimeõli fritüüris või sügavas pannis.
2. samm
Sega kausis jahu ja tärklis; võta eraldi kausis valged piimaga. Jahu slaidi keskosas tehke lohk ja valage piima ja munasegu. Segage hoolikalt - peaksite saama homogeense taigna. Hõõru seda nii, et tükke ei jääks.
3. samm
Kleepige banaaniviilud vaheldumisi kahvlile ja kastke need tainasse. Pöörake neid nii, et puuviljad oleksid igast küljest kaetud vedela taignaga. Prae banaaniviile väikeste portsjonitena kuumas õlis - see võtab vähem kui ühe minuti. Pange kuldse, mullise koorikuga kaetud banaanid paberrätikuga vooderdatud plaadile ja tühjendage liigne rasv. Asetage plaat sooja kohta.
4. samm
Vala suhkur kastrulisse ja kata veega. Pange segu pliidile ja keetke. Keeda siirup kuldpruuniks. Lisa kastrulisse seesamiseemned. Määri serveerimisnõud taimeõliga.
5. samm
Kasta banaaniviilud vaheldumisi kuuma karamelli sisse ja aseta taldrikutele nii, et need üksteist ei puudutaks, muidu tahkub suhkur kiiresti kokku ja kleepub. Aseta tükkide vahele või kõrvale väikesed kulbid vanilje- või šokolaadijäätist. Kahe sordi kombinatsioon saab olema ka väga maitsev. Magustoidu ilusa väljanägemise huvides tuleks jäätist enne serveerimist sügavkülmas hoida. Võtke see spetsiaalse ümmarguse lusikaga, moodustades ühtlased pallid.
