Kuuma ilmaga peavad kohvisõbrad leppima banaalse jääkohvi või romantilise, õrna ja absoluutselt siidise maitsega jääkohviga, mida on nii lihtne valmistada.
Jäätisekohvi retsept
Suvel on nii palavaid kinniseid päevi, kui tundub, et hakkad magama jääma. Selles olekus tahate tõesti juua tassi kohvi, kuid kuuma kohvi valamine endasse, kui see on umbne, on lihtsalt võimatu.
Ärge lisage kohvile liiga palju suhkrut, see hävitab huvitavad maitseerinevused.
Jääkohvi valmistamiseks on vaja head värskelt valminud kohvi (kas türklaste keeles või kohvimasinat kasutades), šokolaadisiirupit ja kreemjat jäätist või vanillijäätist. Õige serveerimiseks vajate kaks kuni kolmsada milliliitrit koonusekujulist klaasi. Pange neisse jäätist, lisage šokolaadisiirupit, valage kohvi. Soovi korral saate kohvi pinna kaunistada vahukoorega, mida omakorda saab kaunistada mitmevärvilise glasuuriga.
Variatsioonid kohvi ja jäätise teemal
Sõltuvalt teie eelistustest võib jäätist lisada kuumale kohvile, siis muutub selle maitse ja temperatuur vahetult meie silme all või jahutatud kohvile, sel juhul on kohv ja kreemjad maitsed justkui eraldi - magustoit ja jook.
Kui teil on selline võimalus, ostke spetsiaalne lusikakujuline kuju, mida saab kasutada jäätistest pallide valmistamiseks. Ilus pikk salvrätikuga alustassil olev klaas, täidetud tumeda sametkohviga, milles hõljub õige jäätisepall, pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus. Samamoodi võite seda jooki serveerida keset suve mingil pidustusel.
Kui teil on tundlik hambaemail, võtke seda jooki ettevaatusega, teie hambad võivad temperatuuri erinevustele reageerida ebameeldivalt.
Jääkohvi võib juua erineval viisil, kui kohv on jahe, võite osa jäätist süüa ja osa segada kohvis, saavutades huvitava kihilise struktuuri, kuna jäätis on kergem, levib see üle pinna.
Kui kohv on kuum, siis võta kõrs ja joo jook klaasi keskelt, nii et iga uue lonksu korral muutub maitse, rikkus, temperatuur mõrkjast ja hapukast magusaks, siidiseks maitseks.
Nõuanne vürtsisõpradele: proovige kohvi valmistada pipra ja ingveriga, kui lisate sarnasele kohvile jäätist, tundub maitsete kontrastsus lummav.
Kui teile meeldivad maiustused, pruulige türgi keeles kohvi, lisades šokolaadi või mett, sellisel viisil valmistatud kohvis saate lisada mitte kreemjat või vanillijäätist, vaid hapukat puuviljajäätist. Jääkohvi teemal on see väga ebatavaline variatsioon, kuid see võib olla väga huvitav.
