Jõhvika- ja õunakook osutub uskumatult õhuliseks, tundub, et see sulab suus. Selle valmistamine on väga lihtne. See sobib ideaalselt nii hommiku- kui ka magustoiduks.
See on vajalik
- Täitmiseks:
- -1 spl granuleeritud suhkrut
- -1/2 tl kaneel
- Tordi jaoks:
- -1 klaas jahu
- -1 tl küpsetuspulbrit
- -1/4 tl soola
- -1/4 tl kaneeli
- -1/4 tassi võid, toatemperatuuril
- 1/2 tassi helepruuni suhkrut
- -1/2 tassi granuleeritud suhkrut
- -1 tl vanilliekstrakti
- -1/4 tassi hapukoort
- -1 muna, toatemperatuur
- -1/2 tassi jämedalt hakitud värskeid või külmutatud jõhvikaid
- -1/2 tassi õunu, hakitud (kooritud)
- -1/2 tassi hakitud kreeka pähkleid
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 350 kraadini. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja määri võiga.
2. samm
Tehke täidis. Sega suhkur ja kaneel väikeses kausis kokku ja pane kõrvale.
3. samm
Klopi teises väikeses kausis kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja kaneel. Kõrvale panema.
4. samm
Klopi keskmise kiirusega mikseriga või, fariinsuhkur ja granuleeritud suhkur ühtlaseks massiks. Lisage vanill ja hapukoor, segage uuesti hoolikalt. Klopi munad sisse.
5. samm
Viige kogu 4. etapp suurde sõtkumisnõusse. Lisage kõigile koostisosadele jahu, jõhvikad, õunad ja kreeka pähklid. sega kõik korralikult läbi. Tainas peaks olema paks.
6. samm
Küpseta ahjus umbes 30 minutit, kuni pealt on kuldpruun. Enne serveerimist jahutage. Serveeri koos tee või kakaoga. Peal koorega.
