Lähemal sügisele, kui õunte küpsus saabub haripunkti, mõtisklevad paljud koduperenaised teemal, kuidas selle üldlevinud puuviljaga maitsvamaid asju küpsetada. Enda jaoks leidsin suurepärase viisi - munadeta õunakook.
See on vajalik
- Jahu - üks klaas
- Manna - 1 klaas
- Suhkur - pool klaasi
- Õunad - 1 kg
- Või - 150-200 gr
- Kaneel - valikuline
- Vanilliin - valikuline
- Küpsetuspulber - valikuline
Juhised
Samm 1
Esimene asi, mida peame selle koogi küpsetamiseks tegema, on kuivtoitude segamine: jahu, manna, suhkur. Sellele lisame kaneeli, vanilliini, küpsetuspulbrit (kook ei tõuse isegi sellega koos, nii et ma ei näe selleks vajadust, kuid see oli originaalretseptis).
Nii näeb meie tainas ebatavaline välja.
2. samm
Järgmisena hõõruge õunu jämeda riiviga. Ideaalis on vaja neid koorida ja südamikke rakendada, kuid ma hõõrun sageli koorega - see ei mõjuta koogi maitset ja kvaliteeti, kogu koor on ahjus hästi küpsetatud.
Kui sulle meeldivad magusamad pirukad, puista õunad enda valitud suhkruga.
3. samm
Järgmine samm on küpsetusnõu määrimine võiga.
4. samm
Ja hakkame oma piruka kihte välja panema.
Esimene kiht on kuiv, umbes 0,5 cm.
Siis õunad - on suurem kiht, umbes 1 cm.
Ja nii kuni lõpuni, kuni koostisosad saavad otsa.
Tähtis! Alustame kuiva kihiga ja lõpetame ka kuivaga.
5. samm
Viimasele kihile pange või väikestes viiludes. Võite selle eelnevalt sügavkülmas külmutada, seejärel riivida ja peal "piserdada" peenemate purudega. Kuid ka viilud sulavad väga hästi ja annavad piruka ülaosale huvitava mustri.
6. samm
Järgmisena panime oma piruka eelsoojendatud ahju 40-60 minutiks. Ärge kartke kõrget temperatuuri, see on üsna mahlane kook, see põleb tugevalt, kuid pealmine kuiv kiht peaks hästi küpsetama. Ma valin temperatuuri 200 kraadi.
Umbes tunni pärast näeb kook välja selline.
