Kui teil pole külmkapis piima ja mune, pole see põhjus omatehtud küpsetistest loobumiseks. Jahutoitude jaoks on palju retsepte, mis neid tooteid ei sisalda. Võite teha hapnemata tortillasid, küpsiseid, kooke või muid esemeid. Põhiretseptide põhjal on saadaval olevate toodete lisamisega lihtne oma huvitavat varianti välja mõelda.
Rullid rosinate ja pähklitega
Need originaalsed küpsised on valmistatud ilma munade või piimata, kuid tainas on maitsev ja purune. Täidisena võite kasutada mis tahes pähkleid või peeneks hakitud kuivatatud puuvilju.
Sa vajad:
- 200 g võid;
- 1 klaas hapukoort;
- 0,5 tassi suhkrut;
- 0,5 tl kustutatud sooda;
- 4 tassi nisujahu;
- 0,75 tassi seemneteta rosinaid;
- 0,75 pähklituumad;
- tuhksuhkur puistamiseks.
Püreesta pehmendatud võid suhkruga, lisa äädika või sidrunimahlaga kustutatud hapukoor ja sooda. Lisa järk-järgult sõelutud jahu ja sõtku tainas. Koguge see palli, mähkige toidukilega ja asetage 1 tunniks külmkappi.
Loputage ja kuivatage rosinad. Prae kooritud kreeka pähklid pannil või kuivata ahjus, seejärel haki noaga jämedalt. Rulli jahutatud tainas jahusel laual ringiks. Lõigake terav nuga ringi segmentideks. Pange rosinad ja pähklid iga koonussegmendi laiale küljele, keerake toorik korralikuks toruks ja pange see määritud lehele. Küpsetage tooteid 200 ° C-ni kuumutatud ahjus. Eemaldage küpsised küpsetusplaadilt, jahutage pardal ja serveerige tuhksuhkruga piserdatud kujul.
Lehttainas moosiga
Seda kooki tuleks küpsetada 10-12 tundi enne serveerimist. Kuivad murenevad koogid peaksid olema moosiga küllastunud.
Sa vajad:
- 3 klaasi nisujahu;
- 450 g võid margariini või võid;
- 1,5 klaasi vett;
- näpuotsatäis soola;
- mahl 0,5 sidrunist;
- 1,5 tassi paksu magusat moosi.
Sõeluge pardal jahu slaidi kujul. Pane sellele või või margariin ja haki noaga puruks. Koguge jahupuru, soola, lisage poole sidruni mahlaga segatud vesi. Sõtku raske plastist tainas kiiresti läbi. Koguge see tükiks, pakkige see plastikust ja asetage külmkappi.
Poole tunni pärast jagage tainas 4 võrdsesse ossa, veeretage mõlemad kukliks. Pange tainas uuesti külma ja seejärel rullige pallid ükshaaval ühtlasteks sama suureks koogideks. Niisutage küpsetusplaate veega, levitage koogid neile ja küpsetage 240 ° C-ni kuumutatud ahjus. Iga koogi küpsetamine võtab aega mitte rohkem kui 6–7 minutit. Pange valmistooted lauale, jahutage ja määrige moosiga. Aseta koogid üksteise peale ja lase koogil liguneda. Serveeri, lõigates selle väikesteks, ühtlasteks tükkideks. Toote pinda võib piserdada suhkrustatud puuviljade või suhkruhelmestega.
