Sellest retseptist saab väga aromaatset ja maitsvat suvist leiba juustu ja värskete kurkidega. Puru on nii pehme, et sellisele leivale on võimatu vastu panna. Kindlasti võtke teadmiseks kurgileiva retsept.
See on vajalik
- - 500 g nisujahu;
- - 300 g värsket kurki;
- - 125 ml vett;
- - 100 g kõva juustu;
- - 1 tl suhkrut ja kiirpärmi;
- - 0, 7 tl soola;
- - 2 oksakest värsket tilli;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Loputage kurgid, pühkige kuiv, riivige, soola veidi. Kui kurkide koor on väga kare, siis on parem kurgid sellest koorida. Lase kurkidel ja soolal veidi seista, siis pigista üleliigne mahl välja, nõruta. Tükelda till, hõõru juust. Kui soovite, et leivas satuksid juustutükid, siis lõigake see väikesteks kuubikuteks ja segage vähese jahuga.
2. samm
Kuumutage vett veidi, lisage pärm, suhkur, natuke jahu, jätke sooja kohta kerkima. Pärast seda lisage riivitud kurgid, juust, till, segage. Pehme ja elastse taina saamiseks lisage jahu järk-järgult - see ei tohiks käte külge jääda.
3. samm
Katke vorm taimeõliga, jagage tainas mitmeks osaks, rullige igaüks palliks, pange vormi. Katke fooliumiga, laske tulla, pallid peaksid olema vähemalt kahekordsed.
4. samm
Kui tainas kerkib, katke pealsed taimeõliga. Küpseta kurgileiba 1 tund 200 kraadini kuumutatud ahjus. Valmis leiva aroom on uskumatu! Seda ei saa võrrelda ühegi kauplusega.