Köögiviljaburger on südamlik ja maitsev köögiviljaroog. Kuuma burgeri saab serveerida praekartuli või tavalise kapsasalatiga.
See on vajalik
- lehttainas (mitte pärm) - 1 leht,
- baklažaan - 2 tk,
- tiigrikrevetid - 9 tk,
- marineeritud kurgid, vürtsikad - 3-4 tk,
- sinep - 1 tl
- lehesalat - 5-6 tk,
- maitse järgi soola ja pipart
- taimeõli - praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Peske baklažaanid, lõigake 1 sentimeetri paksusteks ringideks. Valmistage ette 18 baklažaanitoorikut. Soolake need ja jätke 20-30 minutiks.
2. samm
Rulli lauale lahja lehttaigna leht. Puista tööpiirkonda jahu.
3. samm
Keerake küpsetusrõnga või muu mugava kuju abil tainast välja 9 ringi. Lõika iga ring noaga.
4. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Pange küpsetuspaber küpsetusplaadile, asetage peal tainaringid. Küpsetage toorikuid, kuni need on kergelt õhetavad, need ei tohiks olla väga kuivad.
5. samm
Pärast küpsetiste väljavõtmist jagage iga kukkel kaheks osaks.
6. samm
Peske baklažaanid veega, laske veidi kuivada. Prae neid taimeõlis mõlemalt poolt.
7. samm
Vabastage krevetid kestast, lõigake liblika väljanägemise saamiseks pikuti. Prae taimeõlis mõlemalt poolt.
8. samm
Lõigake kurgid, jahvatage need segistiga, lisage 1 tl sinepi, segage.
9. samm
Määri burgeri põhi valmistatud kastmega, seejärel aseta baklažaaniring. Peal jälle väike kurgikaste, baklažaan, praetud krevetid, kaste. Kata kihid helbelise rulli ülaosaga. Köögiviljaburger on valmis, asetage see salati lehele.