Sukelduge Tai köögi eksootikasse, valmistades selle ebatavalise salati.
See on vajalik
- Kastme jaoks:
- 1 spl kalakaste või 2 spl. sojakaste;
- 1 spl pähklivõi;
- 2 spl. l. hakitud cilantro (saab kuivatada);
- 1 spl. l. hakitud basiilik (saab kuivatada);
- Tšillipipar - maitse järgi;
- Valikuline: 1 tl. roosuhkur - kaste peaks olema vürtsikas - magusakas.
- 150 g soolatud lõhefileed;
- 1 suur valge sibul
- 600 g pomelot.
- Serveerimiseks hakitud soolamata maapähklid või seesamiseemned.
Juhised
Samm 1
Puhastame pomelo nahast, võtame selle kiududeks lahti. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Lõika lõhe 1, 5 cm ribadeks.
2. samm
Kuumuta pannil õli. Pange sibul kuumutatud õli sisse ja hautage aeg-ajalt segades keskmisel kuumusel, kuni see muudab värvi. Viige lusikaga plaadile.
3. samm
Sega kõik kastme koostisosad. Viska sibul, pomelo ja lõhe suurde kaussi, nirista kastmega üle ja serveeri, piserdades maapähklite või seesamiseemnetega.
Head isu!
