See supp ei meeldi mitte ainult Tai köögi austajatele, vaid ka kõigile neile, kes ei kujuta elu ette ilma vürtsikate roogadeta. Supp on vürtsikas ja aromaatne, valmistatud krevettide ja seentega.
See on vajalik
- - pool liitrit kana puljongit;
- - kaks tomatit;
- - Bulgaaria pipar;
- - peotäis šampinjone (vaja on värskeid seeni);
- - kümme tükki krevette;
- - kookospiim, kuum tomatikaste, koriander, suhkur, kuum paprika, ürdid, sool - teie äranägemise järgi.
Juhised
Samm 1
Lahusta tomatikaste keevas kanapuljongis. Loputage seened, eemaldage kõik saasteained, lõigake õhukesteks viiludeks, saatke puljongile.
2. samm
Loputage värsked tomatid ja jahvatage läbi sõela, saatke puljongile. Maitsesta koriandri ja maitsega soolaga. Selles etapis saate lisada veidi suhkrut, kookospiima. Traditsiooniliselt valmistatakse supp üldiselt täielikult kookospiimaga, kuid seda pole alati võimalik müügilt leida. Segage suppi tasasel tulel.
3. samm
Loputage paprika, eemaldage sellest kõik valged vaheseinad koos seemnetega, lõigake ribadeks, saatke sulatatud ja kooritud krevettidega suppi, küpseta veel viis kuni seitse minutit, aeg-ajalt segades. Lõika kuum pipar rõngasteks (eemalda sellest kohe seemned!), Aseta supiplaatidele, vala valmis supile.
