Kõige sagedamini praetakse suvikõrvitsat taignas või jahus. Jah, see osutub maitsvaks, kuid lõppude lõpuks saavad nad teha sama maitsvat salatit. Piisab suvikõrvitsa korralikust ettevalmistamisest ja maitsestamisest sobiva kastmega. Muide, suvikõrvits pole mitte ainult maitsev köögivili, vaid on ka väga kasulik. Suvikõrvitsat süües tunned end kiiresti täis, kalorisisalduse poolest ületavad suvikõrvits kõik rekordid - 100 grammi kohta on ainult 20 kalorit!
Vürtsikas suvikõrvitsasalat
Koostis:
- 300 g marineeritud või konserveeritud suvikõrvitsat;
- 1 porgand, 1 sibul;
- 4 küüslauguküünt;
- 3 spl. supilusikatäis taimeõli;
- pipar, sool.
Lõika suvikõrvits tükkideks, lisa hakitud sibul. Pigistage küüslauk läbi pressi, segage taimeõliga, lisage suvikõrvitsale. Sega salat, kaunista värskete porganditega.
Salat suvikõrvitsa ja õuntega
Koostis:
- 300 g suvikõrvitsat (noor);
- 2 õuna, 2 sibulat, 2 marineeritud või marineeritud kurki;
- 1/2 tassi majoneesi;
- suhkur, till, sool.
Koori õunad ja suvikõrvits, hõõru suurele riivile. Lisage kuubikuteks lõigatud kurgid, hakitud sibul ja hakitud rohelised, segage kõik kokku, ülevalt majoneesiga. Tervislik suvikõrvitsasalat on valmis!
Lihasalat suvikõrvitsaga
Koostis:
- 300 g praetud liha;
- 200 konserveeritud suvikõrvitsat;
- 100 g marineeritud kõrvitsa ja konserveeritud herned;
- 100 ml hapukoort, majoneesi;
- 50 g rohelisi;
- 2 muna;
- sool, suhkur.
Lõika liha, kabatšokid, kõrvits kuubikuteks, lisa herned, sega läbi. Maitsesta salat majoneesi, hapukoore ja hakitud värskete ürtide seguga. Maitsesta maitse järgi soola ja suhkruga. Võite kasutada mis tahes maitseaineid, mis teile meeldivad. Pange valmis suvikõrvitsasalat salatikaussi, puista peale hakitud keedetud muna.