Kahju ja sõltuvus maiustustest on tänapäeva ühiskonnas tavaline probleem. Tänapäeval kasutavad paljud inimesed liiga palju suhkrusisaldusega toite, see võib põhjustada palju ebameeldivaid tagajärgi.
Glükeemiline indeks
Kõik süsivesikute tüübid, sealhulgas keerukad ja lihtsad, tõstavad pärast allaneelamist veresuhkru taset. Seega seeditakse kõiki toite erineva kiirusega, mis mõjutab glükoosi tõusuks kuluvat aega.
Nendel toitudel, mille toitained imenduvad kiiresti vereringesse, on kõrge glükeemiline indeks. Vastavalt, kui vastupidi - madal. Toiduained, milles on palju suhkrut või kiireid süsivesikuid, kuuluvad esimesse kategooriasse.
Kõrge veresuhkruga kaasneb tavaliselt järsk langus. Kui need väärtused langevad kõige madalamale, hakkab inimene tundma nälga. Siit tulevad probleemid söömiskäitumise ja seejärel rasvumisega.
Erinevate toodete omadused
Süües näiteks tavalist tatart, mis on aeglane süsivesik, ei lange suhkrutase pikka aega alla baasjoone. Need näitajad järk-järgult suurenevad ja vähenevad järk-järgult, lähenedes algsele kaubamärgile. Sellise toote kasutamisel ei libise läbi nn "näljaaknad", milles inimene teeb sageli oma dieedis vigu.
Vastupidine olukord tekib siis, kui inimene sööb näiteks šokolaadikompvekke. Veresuhkrus on vastavalt tohutu hüpe, vabaneb suur osa transpordihormooni insuliinist, pidevalt suurenenud tase, mis võib põhjustada mitmeid terviseprobleeme. See transpordib kogu toodetud suhkru, tavaliselt otse rasvavarudesse.
Tervisliku inimese kehal on veel üks eripära: magusa toidu kuritarvitamise korral ei suuda keha eritada tingimata vajalikku kogust transpordihormooni. Seetõttu langeb see pärast suhkrutaseme hüppelist tõusmist varasematest väärtustest palju madalamale. Keha, mille loomulik reaktsioon annab märku näljast, hakkab otsima kõiki toiduallikaid, mis selle puuduse rahuldaksid.
Maiustuste kahjustamise vältimise viisid
Näiteks kui sööte suurt portsjonit, mis on täis erinevaid toitaineid, on teil võimalus lisada söögi lõppu väike kogus maiustusi. Fakt on see, et sel juhul langeb tingimusliku kommi glükeemiline koormus märkimisväärselt varem söödud tervisliku toidu suure massi tõttu. See magus toode imendub lõpuks aeglaselt, ei aita kaasa glükoosi järsule suurenemisele.
Kui hoiate veresuhkru taset kogu päeva jooksul stabiilsena, siis vabaneb magustoitudest vähem. Olete vähem vastuvõtlik söögiisu järsule suurenemisele, söömishäiretele. Püüdke enamik oma kiiretest süsivesikutest asendada aeglasematega.
Kokkuvõtlikult peaksite söömiskäitumise parandamiseks ja tervisliku kehakaalu säilitamiseks jälgima erinevate toitude glükeemilist indeksit. Luba endale magusat toitu alles pärast peamist söögikorda, siis ei tekita see käegakatsutavat kahju.
