Kas kasvatate virsikuid oma dachas või on teid ravitud mahlaste puuviljadega? Virsikutest saab valmistada maitsvaid magustoite. Oma õrna maitse ja õrnuse tõttu sobivad need hästi piimatoodete, kodujuustu, mee ja palju muuga. Milliseid magustoite saate virsikutega teha?
Täidisega virsikud
Struktuur:
- 4 virsikut;
- 100 g kodujuustu;
- 50 ml koort;
- 3 spl. supilusikatäis hakitud kreeka pähkleid, suhkur;
- 1 spl. lusikatäis võid;
- vanilliin.
Loputage virsikud, kuivatage paberrätikutega, lõigake pooleks, eemaldage süvendid. Kummastki poolest tõmmake lusikaga ettevaatlikult osa viljalihast välja.
Sega virsiku viljaliha kodujuustu, suhkru, koore, vanilli, pähklite, võiga, sega, vahusta segu veidi. Täida virsiku pooled saadud täidisega, pange tunniks külma kohta.
Mesi virsikud
Struktuur:
- 300 g virsikuid;
- 100 g suhkrut;
- 50 g leivapuru;
- 20 ml mett;
- kaneel.
Peske virsikud, keetke keeva veega, kastke külma veega, eemaldage nahk. Lõika iga virsik pooleks. Piserdage laia potti põhja suhkrut, pange üks kiht virsikuid, piserdage suhkruga, aurutage 10 minutit. Seejärel tühjendage vabanenud mahl, piserdage virsikuid riivsaiaga.
Keeda siirup eraldi. Vala kastrulisse vesi, lisa mesi, kaneel, ülejäänud suhkur, keeda paksenemiseni. Viige virsikud vaagnale, valage neile meesiirup, magustoit on valmis.
