Valmistage tee jaoks maitsev murekook virsikute ja koorega. Ebatavaline magustoit meeldib kahtlemata neile, kellel on magusaisu. Tordi valmistamiseks võite kasutada nii värskeid kui ka konserveeritud puuvilju.
See on vajalik
-
- 250 g võid või margariini;
- 200 g suhkrut;
- 4 muna;
- 1 sidrun (koor);
- 1, 5 tassi jahu;
- 2 spl tärklis;
- 1 tl küpsetuspulber;
- 3 kotikest želatiini;
- 800–900 g konserveeritud või värskeid virsikuid;
- 1 tass virsikunektarit
- 500 g koort (33-35%);
- 1 kott vanillisuhkrut;
- 1/2 tassi pähkleid
Juhised
Samm 1
Riivi sidrunikoor peene riiviga. Klopi munad mikseri või vispliga lahti. Lisage pekstud munade kaussi granuleeritud suhkur ja riivitud koor. Pange sinna pehmendatud või või või margariin ja segage kõik hoolikalt. Sõelu ja vala segusse jahu, lisa küpsetuspulber. Sõtku tainas. See peaks olema sile ja paindlik.
2. samm
Määrige küpsetusplaat taimeõliga, asetage sellele foolium või pärgamentpaber, mis tuleb samuti õliga määrida. Pange tainas pärgamendile ja jaotage see ühtlaselt üle pinna.
3. samm
Pange küpsetusplaat koos tainaga 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpsetage toodet kuni pakkumiseni 30 minuti jooksul. Seejärel võta see ahjust välja ja jahuta. Lõigake sellest ümmarguse kujuga koor (näiteks praepann). Lõika pistikud väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Valage želatiin kaussi, täitke see külma veega ja jätke 20 minutiks. Võtke kaks kolmandikku virsikutest ja jahvatage need koos nektariga segistiga. Vahusta pool koorest mikseriga, lisades vanilliini ja tärklist.
5. samm
Asetage mahuti želatiin tasasele tulele. Kogu aeg segades oodake, kuni see lahustub. Kuumuta segu keemiseni, tõsta tulelt ja tõsta veidi külmkappi.
6. samm
Vala želatiin virsikupüreesse, lisa vahukoor ja tükeldatud koor. Sega kõik läbi ja maitse, vajadusel lisa granuleeritud suhkur. Vala segu vormi, millega sa kooki välja lõikasid.
7. samm
Jätke segu 3 tunniks jahedasse tahenema. Pärast seda kasta vorm mõneks sekundiks kuumas vees, keera see ümber ja aseta külmunud tarretis muretainakoorikule.
8. samm
Vahusta koor mikseriga vanilli ja suhkruga. Lõika ülejäänud virsikud kiiludeks. Kaunista muretainakook vahukoore ja puuviljakiiludega. Haki kõik pähklid peeneks ja puista koogile.
