Slavyanka kook on või ja munade baasil koorega kaetud käsnkook. Peamine erinevus Slavyanka koogi ja muude kookide vahel on halvaa lisamine kreemile.
See on vajalik
-
- Küpsise jaoks:
- jahu - 150 g
- suhkur - 100 g
- munad - 6 tükki
- küpsetuspulber - 1 pakend
- vanilje maitse järgi
- Kreemi jaoks:
- või - 250 g
- kondenspiim - 200 g
- halvaa - 100 g
- munakollane - 3 tk
- suhkur - 1 tl
- vanilliin - maitse järgi
- Kaunistuseks:
- šokolaad - 100 g
Juhised
Samm 1
Slavyanka koogi biskviidi jaoks klopi munad lahti, lisades järk-järgult suhkrut, kuni saadakse õhuline mass. Valage sellesse massi jahu ja segage hoolikalt. Pange saadud tainas võiga määritud vormi ja küpseta 35–40 minutit temperatuuril 200 ° C. Jahutage valmis biskviit ja lõigake 3 identseks vormiks. Jäta biskviidi kaunistused puistamiseks.
2. samm
Kreemi valmistamiseks pehmendage võid, lisage suhkur ja peksake segistiga, kuni saadakse kohev kerge mass. Lisage riivitud halvaa, kondenspiim, munakollased ja vanilliin, peksake kõik koostisosad, kuni saadakse homogeenne koor.
3. samm
Slavyanka koogi valmistamise viimases etapis kihistage koogid koorega ja ühendage. Määri ülejäänud kreem koogi külgedele ja ülaosale. Hõõru šokolaadi, puista peale. Koogi küljed piserdatakse küpsisejäägist või šokolaadist saadud puruga.
