Ühise laua juurde kogunemiseks pole vaja korraldada suurt pidusööki. Saate hakkama ka pere teepeoga koos maitsva magusa koogiga. "Mannik" on kiireim ja lihtsaim küpsis selleks puhuks.
Koogi retsept on lihtne ja ei vaja palju ettevalmistust. Taigna sõtkumiseks ja küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui tund. Manniku koogi taigna sõtkumiseks peate võtma järgmised tooted:
- 1 klaas keefirit (rasvasisaldus) või jogurt;
- 1 või 2 toorest muna;
- pool tl soodat;
- pool tl äädikat;
- 1 klaas granuleeritud suhkrut;
- vanilliin või 1 kott vanillisuhkrut;
- 1 klaas manna (slaidiga);
- 1 klaas esmaklassilist nisujahu;
- 2 spl võid (sulatatud), võib asendada või margariiniga.
Neile, kellele meeldivad pähklikoogid, võite tainasse lisada peotäie hakitud kreeka pähkleid või maapähkleid. Või lisage 50 grammi maiustusi.
Magusa Manniku koogi keetmine
Toored munad tuleb põhjalikult jahvatada klaasi granuleeritud suhkruga. Neile, kes magusat ei armasta, saate vähendada suhkru kogust poolele klaasile. Sellisel juhul kasutage sõtkumiseks kindlasti kahte muna.
Pärast äädikaga kustutamist lisage sooda. Lisage noa otsa vanilliin või üks pakk vanillisuhkrut. Klopi kõik koostisosad korralikult läbi.
Vala segusse klaas keefiri või jogurtit. Segage uuesti. Ülejäänud tainakomponentidele valage manna ja jahu. Sõtku magusaks pirukaks taigen. Taigna konsistents peaks olema nagu väga paks hapukoor.
Valmistage sügav küpsetusvorm (eelistatavalt poolitatud küljega). Pange vormi põhja õlitatud paber. Määri vormi servad võiga. Vala tainas ettevaatlikult. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Pange vorm koos tainaga sinna sisse. Küpseta pirukat umbes nelikümmend viis minutit.
Eemaldage valmis kook vormist. Lase veidi jahtuda ja kata glasuuriga.
Jahtunud koogi saab paksu niidi abil lõigata kaheks kihiks ja määrida moosi või moosiga.
Glasuuri ettevalmistamine koogi valamiseks
Sa vajad:
- 2-3 supilusikatäit toorpiima;
- 1 tl võid;
- pool klaasi granuleeritud suhkrut.
Šokolaadisõbrad saavad maitsele lisada glasuurile kaks supilusikatäit kakaod ja kaneeli.
Pange piim ja või väikesesse metallist anumasse ja pange aeglasele tulele. Kuumutage segu, segage ja lisage granuleeritud suhkur. Pidevalt segades viige glasuurimass, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Valage valmistatud siirup koogile.
Samuti saate kaunistada magusat kooki hakitud pähklite või suhkrustatud puuviljadega. Maitsev on ka kookospähkli- või karamellipuruga üle puistatud "Mannik". Neile, kellele külmumine ei meeldi, puista kook pealt tuhksuhkruga.
