Kuidas Valmistada Maitsvat Sipelgapesa Kooki

Kuidas Valmistada Maitsvat Sipelgapesa Kooki
Kuidas Valmistada Maitsvat Sipelgapesa Kooki

Video: Kuidas Valmistada Maitsvat Sipelgapesa Kooki

Video: Kuidas Valmistada Maitsvat Sipelgapesa Kooki
Video: Kuidas valmistada Chemex kohvivalmistajaga maitsvat kohvi? 2024, Märts
Anonim

Üks maitsvamaid ja populaarsemaid omatehtud kooke. Kondenspiimakreemiga, purune, mooniseemnetega üle puistatud, magus magus, kuid kõigi lemmik.

Sipelgapesa kook näeb tõesti välja nagu sipelgapesa ja seetõttu on see alati huvitav lastele, kellel on hea meel selle ema või vanaema tee kõrvale küpsetatud imelise magustoiduga "kohtuda".

Kuidas valmistada maitsvat sipelgapesa kooki
Kuidas valmistada maitsvat sipelgapesa kooki

Koogi koostisosad:

- kondenspiim, saab keeta, 400 g;

- piim 110-120 ml;

- või 220 g, - jahu 450 g, - granuleeritud suhkur 80 g, - vanilliin üks kolmandik tl;

- küpsetuspulber 15 g, - hapukoor 60 ml, - mooni kondiitritoodete jaoks 1 spl. l.

Sipelgapesa koogi retsept:

Pange emaileeritud hautis veevanni, lisage deklareeritud osa õlist ja pehmendage. Lisage suhkur ja lõpuks sulatage segu spaatliga segades. Lõpuks lisage hapukoor ja vanilliin ning segage kiiresti ja eemaldage mass pliidilt.

Kombineerige jahu taigna küpsetuspulbriga ja viige see kergelt jahutatud hapukoore segule. Sõtkutakse kohev ja pehme tainas, pakkides seda toiduainete plastiga, paneme kohe 20 minutiks sügavkülma.

Jahvata külmunud tainas köögikombainis või hakklihamasinas või võid riivida riivis suurte rakkudega, kuid see on üsna vaevarikas. Puista tainalaastud kulinaarse pärgamendi lehele, tasandage ja küpsetage sipelgapesa koogi põhi - pool tundi 180 kraadi juures tavalises ahjus.

Sel ajal, kui ahi töötab, valmistame koort kahte tüüpi piimast: kondenseeritud ja tavaline. Kuumutame jooki umbes 80 kraadini ja lisame keskmise kiirusega segistiga töötades veidi kondenspiima. Jätkame kondenspiima segamist, lakkamata hoogsalt löömast.

Jahutage kreemi veerand tundi ja valage seejärel küpsetatud tainasett. Segage ettevaatlikult kahe kahvliga ja viige fooliumiga või küpsetuspaberiga kaetud nõusse.

Anname koogile "sipelgakoja" kuju, puista igast küljest kondiitritoodete mooniga ja asetage leotamiseks külmkappi. Kolm tundi piisab. Suurejooneline ja isuäratav sipelgapesa kook on valmis saama lauakaunistuseks!

Soovitan: