Lime Freshness želeekook ilma küpsetiseta - magustoit, mille valmistamiseks pole vaja rikkalikku kulinaarset kogemust. Võikreem ja želee muudavad koogi mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga kergeks, nii et selle nautimine on rõõm.
Toidu valmistamine
Želeekoogi valmistamiseks ilma küpsetamiseta on vaja: 200 g küpsiseid, 500 g hapukoort, 100 g võid, 150 g toorjuustu (võib asendada kodujuustuga), 120 g granuleeritud suhkrut, 1 kott želatiini, 1 kott vanillisuhkrut, 1 laim, 1 kott rohelist tarretist (laim, kiivi või õun).
Magustoidu valmistamine
Alustage oma želee kooki ilma küpsetamata koos alusega. Pange küpsised segistisse ja jahvatage puruks. Kui teil pole blenderit, võite kasutada lihaveskit või asetada küpsised küpsetuspaberilehtede vahele ja selle abil kõndimiseks kasutada taignarulli. Tõsta küpsisepuru keskmisesse kaussi.
Sulata või vesivannil ja vala samasse kaussi. Segage koostisosi oma kätega hästi viskoosse massini. Võtke jagatud vorm, vooderdage põhi küpsetuspaberiga, seejärel pange küpsisepõhi ja tampige. Pange vorm 30 minutiks külmkappi.
Sel ajal valmistage koogi põhikomponent ilma küpsetamiseta - želee koor. Lahustage želatiin 100 ml vees ja jätke see 10 minutiks graanulite paisumiseks. Järgmisena asetage mahuti želatiiniga tasasele tulele ja kuumutage 50 kraadini, mitte mingil juhul keetke seda. Segage želatiini lahustamise ajal pidevalt. Seejärel jahutage mass.
Võtke toorjuust või kodujuust. Kui teil on kohupiim, hõõruge see kindlasti läbi sõela. Lisage massile granuleeritud suhkur, vanilliin ja hapukoor. Võtke lubi, lõigake küljed ja pigistage mahl välja. Vahusta kõik koostisosad, seejärel vala želatiin aeglaselt kreemja massi hulka, jätkates peksmist. Valage saadud kreem esimese küpsisekihi peale. Pange vorm 1-2 tunniks tagasi külmkappi.
Valmistage roheline želee vastavalt pakendile, kuid vähendage veekogust 100 ml võrra. Kui tarretis on jahtunud, eemalda kook külmkapist ja vala viimane koostisosa kohupiimakihile. Tõsta želee-kook 4-5 tunniks külmkappi.
Pärast aja möödumist eemaldage magustoit ja kaunistage lubja kiiludega. Ei-küpseta lubimaitsega želee-kook on valmis!
