Tervislik ja kiire salat, mis on valmistatud kõige lihtsamatest ja taskukohasematest koostisosadest. Sellise salati võite täita värske hapukoore või vedela jogurtiga, saate uue vürtsika roa.
See on vajalik
- - 100 g hakitud kreeka pähkleid;
- - 400 g värsket kurki;
- - 1 punane sibul;
- - 150 g värsket piparmündi rohelist;
- - 1 tšillipipar;
- - 1 sidrun;
- - 5 g suhkrut;
- - 20 ml oliiviõli;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage kurgid korralikult külmas voolavas vees. Lase neil veidi kuivada. Lõika terava noaga väga õhukesteks viiludeks. Võite kasutada lihtsat riivist või köögivilja lõikurit. Viige kurgid suurde klaaskaussi, piserdage soolaga ja hoidke külmkapis.
2. samm
Loputage tšillipipart, eemaldage seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Loputage piparmünt ja riputage see veidi kuivama. Lahutage kuivatatud piparmünt lehtedeks, lõigake suured lehed mitmeks osaks.
3. samm
Pese sibul külmas vees, koori ja lõika kaheks pooleks. Pange pooleks tunniks külmkappi. Haki külm sibul peeneks poolrõngasteks. Pese sidrun, koori ja pigista sidrunimahl välja. Võtke pool sidrunikoorest ja hakkige peeneks.
4. samm
Eemaldage kurgid ja lisage neile sidrunikoor, piparmünt ja tšilli. Suhkrut veidi ja valage sidrunimahlaga. Pange veel pooleks tunniks külmkappi, olles eelnevalt selle tihedalt kaanega katnud.
5. samm
Pange kreeka pähklid keraamilisse uhmrisse ja soojendage veidi. Lase salatil enne serveerimist külmkapis veidi jahtuda ja puista igale portsjonile purustatud kreeka pähkleid. Kui olete dieedil ja väldite rasvaseid toite, võite salatikastme õliga vahele jätta või asendada madala rasvasisaldusega jogurtiga.
