Kohupiima pajaroog on väga õrn, maitsev ja kerge. Pähklid muudavad pajaroo soolasemaks ja maitselisemaks ning mesi magusamaks ja rikkamaks. Kodujuustu pajaroa valmistamine on väga lihtne ja piisavalt kiire.
See on vajalik
- - 600 g kodujuustu
- - 3 muna
- - 100 g jahu
- - 1 spl. piim
- - 1 tl. küpsetuspulber
- - 0, 5 spl. kreeka pähklid
- - 100 g mandleid
- - 4 spl. l. kallis
- - 4 spl. l. hapukoor
- - 2 spl. l. tuhksuhkur
Juhised
Samm 1
Pehme ja pehme vormi valmistamiseks peate kodujuustu hakkima. Seda saab teha kohupiima läbi sõela hõõrudes või blenderis tükeldades.
2. samm
Kui kodujuust on tükideta, peate munad lahti lööma. Klopi munad valgeks.
3. samm
Vala piim kastrulisse, pange madalal kuumusel ja kuumutage, kuid ärge keetke. Lisage mesi sooja piima juurde ja kuumutage, kuni mesi lahustub. Sega piim meega ja vala munadesse.
4. samm
Klopi munad piimaga lahti, lisage seejärel järk-järgult jahu.
5. samm
Haki noaga ja purusta kreeka pähklid uhmris.
6. samm
Ühendage kodujuust, muna-jahu segu, küpsetuspulber ja pähklid ühte massi, segage kõik hoolikalt.
7. samm
Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Määri küpsetusnõu taimeõliga, pane kohupiimatainas küpsetusnõusse ja pane seejärel 30 minutiks ahju.
8. samm
Haki mandlid. Sega hapukoor tuhksuhkruga. Määri pajaroogale hapukoor, puista peale hakitud mandleid ja serveeri. Head isu!
