Paljud lapsed ja täiskasvanud armastavad hommikueine või õhtusöögi ajal kohupiima vormi. Lõppude lõpuks on see tervislik, toitev ja meeldiva maitsega. Seda saab valmistada mitmel viisil, näiteks mikrolaineahjus ja multivarkis. Kuid see osutub ahjus kõige maitsvamaks. Ja kõige õrnem - manna lisamisega.
See on vajalik
- - keefir rasvasisaldusega 1% - 1 klaas (250 ml);
- - manna - 0,5 tassi - 100 g;
- - suhkur - 0,5 tassi - 100 g;
- - kanamunad - 5 tk;
- - kodujuust - 0,5 kg;
- - sidrun - 0,5 tk;
- - küpsetuspulber - 1 kotike;
- - vanilliin või vanillisuhkur - 0,5 tl;
- - sool - 1 näputäis;
- - mikser;
- - sukeldatav segisti (kui see on olemas);
- - küpsetusnõu;
- - või määrimiseks.
Juhised
Samm 1
Kalla manna suurde kaussi ja täitke see toatemperatuuril keefiriga. Segage ja laske 20 minutit istuda.
2. samm
Katkesta külmad kanamunad, eraldades valged munakollastest. Valage munavalged puhtasse ja kuivasse kaussi ning peksake neid koos poole suhkruga kuni püsivate valgete tippude saavutamiseni segistiga suurimal kiirusel. Seejärel pigista pool sidrunist välja 1 spl mahla, vala see suhkru-valgu massi ja hoia praegu külmkapis.
3. samm
Vahepeal segage munakollased kohupiima, soola, ülejäänud suhkru, küpsetuspulbri ja vanilliga. Kui kodujuust on kõvade teradega, on kõige mugavam segada kastmikseri või segistiga. Mass peaks osutuma homogeenseks ja meeldiva kergelt kreemja varjundiga.
4. samm
Selleks ajaks peaks keefiris olev manna juba soovitud olekusse paisuma. Lisage see kohupiimamassile ja segage hästi.
5. samm
Pärast seda eemaldage vahustatud valgud suhkruga külmkapist ja viige need õrnalt lusika või spaatliga kaussi saadud kohupiima-keefiritainasse. Selles etapis on väga soovitatav kasutada mikserit, et mitte hävitada kogu valgu õhulisust.
6. samm
Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 180 kraadini. Soojendamise ajal määrige küpsetusnõu võiga ja viige valmis tainas sinna. Küpsetage toodet 50-60 minutit.
7. samm
Kui kohupiimapann mannaga on valmis, eemaldage see ahjust, laske sellel veidi jahtuda ning lõigake siis tükkideks ja serveerige. Soovi korral võite temaga koos pakkuda moosi või moosi.
