Pastaroad on väga populaarsed peaaegu igas peres. Seda seetõttu, et pastat on kiire ja lihtne valmistada, see on odav ja sellest saab valmistada erinevaid roogasid. Tavalise "pasta" menüü mitmekesistamiseks võite küpsetada suurepäraseid pastasid kõige õrnemas juustukastmes.
See on vajalik
- - kõva pasta - 1 pakk (450–500 g);
- - piim rasvasisaldusega 2,5% - 1 klaas (250 ml);
- - jahu - 2 spl. l.
- - kõva juust - 400 g;
- - sinepipulber - 0,5 tl. ilma slaidita;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on pasta keetmine. Selleks keetke 3-4 liitrit vett, lisage 1,5 supilusikatäit soola ja niipea, kui vesi keeb, lisage pasta ja keetke pehmeks (keetke 6-8 minutit). Pärast seda pange need kurnale, et liigne vedelik välja voolata.
2. samm
Seniks valmistame kastme. Kuumutage 50 ml piima soojaks, lisage jahu ja segage. Valage ülejäänud piim kastrulisse ja keetke. Pärast keetmist kandke sellele piima-jahu mass ja segage. Seejärel alandage tulekahju ja keetke 3 minutit, kuni see on paksenenud.
3. samm
Riivi kõva juust kõige peenemale riivile. Lisage see koos soola, sinepipulbri ja musta pipraga kastrulis paksenenud piimale. Segage ühtlaseks massiks ja eemaldage kaste pliidilt niipea, kui juust on täielikult sulanud.
4. samm
Kuni pasta on kuum, viige see sügavasse kaussi ja lisage kuuma juustukastmega. Sega kõik korralikult läbi, nii et juust leotab iga pasta korralikult läbi. Seejärel jagage toit portsjoniteks ja serveerige kohe.
