Kanapallid on lihtne roog, mida saab vastavalt individuaalsetele maitse-eelistustele täiendada mitmesuguste kastmetega. Kana on optimaalne valguallikas, see imendub kehas hästi ja toidab hästi.
See on vajalik
- - kanafilee (380 g);
- - vibu (1 pea);
- - munad (2 tk);
- -till;
- -sool;
- –Jahu (45 g);
- - seesamiseemned (30 g);
- - koor (140 ml);
- - parmesani või Gouda juust (70 g).
Juhised
Samm 1
Võta kanafilee ja haki noaga väga väikesteks tükkideks. Pool külmutatud fileed on vaja jahvatada, kuna külmutatud liha on parem lõigata ühtlasteks tükkideks.
2. samm
Tükelda sibul ja sega kanamassiga. Maitsesta soola, muna, jahuga ja sega uuesti. Ideaalne konsistents peaks olema sile ja tükideta.
3. samm
Vormi kätega väikesed pallid ja veereta siis seesamiseemnetesse. Loputage seesamise jäänuseid sõrmedelt veega ettevaatlikult. Pange pallid küpsetusplaadile. Määri ahjuplaat kindlasti toiduõliga. Selleks kasutage spetsiaalset harja. Küpseta ahjus, kuni tunned mõnusat kana lõhna.
4. samm
Valmistage juustukaste ette. Riivi juust, lisa hakitud till ja ülejäänud koor. Kuumuta veevannis. Soovi korral võite pallid enne küpsetamist kastme asemel puistata riivjuustuga. Pange valmis pallid suurtele salatilehtedele, valage kastmega.
