Kanafilee abil saab valmistada palju roogi, mis sobivad nii lõunaks kui ka pidulauda. Näiteks toorjuustukastmega kanapallid. Tuleb välja väga maitsev.
See on vajalik
- - kanafilee - 500–650 grammi,
- - keskmine sibul,
- - üks keskmine muna,
- - küüslauk - paar nelki,
- - rasvkoor - 200 ml,
- - kõva juust - 150-200 grammi.
Juhised
Samm 1
Peseme filee, peksime veidi maha ja lõigame väikesteks tükkideks. Kui kasutate külmutatud filee, ei pea te sellest lahti lööma.
Koori sibul ja haki peeneks. Sega kausis liha sibulaga, soola veidi ja maitse järgi pipart värskelt jahvatatud pipraga, lisa üks muna ja sega korralikult läbi.
2. samm
Võtame väikese koguse koort ja määrime sellega küpsetusnõu.
Skulptuure valmistame lihast ja sibulast väikestest pallidest, mida veidi jahus veeretame. Pallid ei pruugi ilma jahuta töötada. Panime oma pallid küpsetusnõusse.
3. samm
Seadke ahju temperatuur 180 kraadini ja laske sellel soojeneda.
Panime vormi pallidega ahju, küpseta 15 minutit.
4. samm
Kuni pallid küpsevad, valmistame juustu-koore täidise.
Peenelt kolm juustu.
Haki küüslauk mis tahes mugaval viisil, saate selle läbi küüslaugupressi.
Sega juust küüslauguga, lisa koor.
5. samm
Võtame ahjust pallidega vormi ja valame õrnalt täidise. Sättisime küpsetama veel 20 minutit. Sel ajal sulab juust ja õrn kreem annab roogile õrna ja kogenud maitse.
Meie kanapallid juustu ja koorekastmega on valmis. Serveeri koos köögiviljaroogade või kartulipüreega. Enne serveerimist kaunista roog värskete ja aromaatsete ürtide lehtedega.
