Sealiharullid on üsna originaalne ja maitsev roog ning lisaks väga rahuldustpakkuv ja toitev. Juustukastmega maitsestatud sealiharullid rõõmustavad kindlasti teie majapidamist ja külalisi.
See on vajalik
-
- 1 kg sealiha;
- täidise koostisosad (teie äranägemise järgi);
- 200 g juustu;
- 300 ml piima;
- 1 spl. lusikatäis võid;
- taimeõli;
- 1 spl. lusikatäis jahu;
- sool
- pipar
- maitseained maitse järgi;
- rohelised.
Juhised
Samm 1
Võtke 1 kg sealiha. Loputage seda jooksva vee all hästi ja kuivatage.
2. samm
Lõika sealiha õhukesteks viiludeks. Klopi iga tükk, sool ja pipar. Mähi kilesse ja pane umbes tunniks külmkappi marineeruma.
3. samm
Sel ajal, kui liha leotab vürtse, lisage täidis. See võib olla ükskõik mis. Näiteks keetke paar muna. Haki roheline sibul ja munad peeneks, lisa hapukoor ja sega läbi. Täidis on valmis.
4. samm
Eemaldage liha külmkapist. Pange täidis igale sealihatükile, mähkige ja kinnitage hambaork või kööginiidiga.
5. samm
Vala pannile taimeõli. Pange rullid sellesse ja prae igalt poolt kuldpruuniks (umbes 5-10 minutit).
6. samm
Viige rullid määritud küpsetusplaadile. Pange see 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta rulle 40-50 minutit.
7. samm
Rullide küpsemise ajal valmistage kaste. Võtke 2 pakki sulatatud juustu, igaüks 100 g (juust võib maitsta kõike). Lõika see väikesteks tükkideks, nii et see kastme valmistamisel kiiremini sulaks.
8. samm
Sulata pannil supilusikatäis võid. Vala sinna jahu ja pruunista pidevalt segades, et see ei kõrbeks.
9. samm
Vala pannile või jahu seguga piim. Seda tuleb lisada järk-järgult, et tükke ei tekiks. Sega saadud mass hoolikalt läbi.
10. samm
Nüüd lisa juust. Keeda tasasel tulel, kuni piim keeb ja juust on täielikult lahustunud.
11. samm
Maitsesta soola ja pipraga, lisa kastmele värskeid ürte. Sega kõik uuesti korralikult läbi ja eemalda tulelt.
12. samm
Katke pann panniga kaanega ja laske kastmel 10-15 minutit istuda. See ei tohiks olla liiga paks, kuid ka mitte liiga vedel.
13. samm
Eemaldage küpsetusplaat ahjust. Rullidel peaks olema kena kuldne koor. Lase neil jahtuda. Pange rullid vaagnale. Vala neile juustukaste ja serveeri. Head isu!
