Puuviljasalatid muutuvad üha populaarsemaks ja pole ime, et neid on lihtne valmistada, tervislikud ja toitvad. Ja kui näitate veidi fantaasiat, saate oma kätega teha tõelise kulinaarse meistriteose.
See on vajalik
- - 4 tk avokaadot;
- - 3 tk apelsini virsikut;
- - 100 g rukola rohelisi;
- - 150 g mozzarella juustu;
- - 50 g alfahhot;
- - 50 g kreeka pähkleid;
- - 20 g seedripähkliõli;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Salatiks sobivad küpsed avokaadod, mille heleroheline või kollakas värvus on kergelt pehme. Pese avokaado, patsuta kuivaks. Koorige nahk õrnalt terava noaga. Lõika kaheks pooleks ja eemalda luu. Lõika avokaado liha väga õhukesteks viiludeks või väikesteks ribadeks.
2. samm
Võtke virsikud. Magusad oranžid virsikud või lamedad roosad virsikud sobivad selle retsepti jaoks hästi. Pese virsikud, lõika pooleks ja eemalda süvend keskelt. Kui teile virsikunahad ei meeldi, koorige need enne lõikamist. Lõika virsikud õhukesteks viiludeks.
3. samm
Loputage värsket rukolat jahedas vees, kuivatage ja viige tassi. Riivi mozzarella ja alfacho juust peenel riivil. Koori kreeka pähklid ja murra need suurteks tükkideks pooleks või neljaks. Lisage rukolale juust, avokaadod, virsikud, kreeka pähklid, kergelt soola ja lisage veidi seedripähkliõli. Selle võib asendada ka balsamico või oliivikastmega. Enne serveerimist segage salatit kergelt.
