Kerge ja maitsev suvel, kuid üsna südamlik kana ja avokaado salat jääb kindlasti meelde ka kõige keerukamale gurmaanile. Ebatavaline maitsete ja kaunistuse ilu kombinatsioon muudab selle salati igale lauale teretulnud külaliseks.
See on vajalik
-
- 500 g kanafilee;
- 1 avokaado
- 100 g maasikaid;
- 1/2 sidrunimahla;
- 3 spl. l. kreem;
- 1 spl. l. hapukoor;
- 1 spl. l. ketšup;
- salatilehed;
- 1 tl Sahara;
- 1 spl. l. taimeõli;
- 1 spl. l. mandli kroonlehed;
- sool
- maitse järgi pipar;
- taimeõli praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Loputage kanafilee jahedas jooksvas vees. Patsuta kuivaks paberrätikuga. Lõika õhukesteks ribadeks üle tera. Kuumutage pannil taimeõli (eelistatult oliiviõli). Pange viilutatud kanafilee sinna. Maitsesta soola ja pipraga. Prae aeg-ajalt segades kuldpruuniks. Liigse õli eemaldamiseks asetage valmis kanafilee paberrätikule. Jahutage liha.
2. samm
Loputage maasikad rohke jahedas vees. Eemaldage varred. Lõika puuvili neljaks.
3. samm
Pese avokaado. Pärast vilja ümber sügavate lõikude tegemist jagage see kaheks ja eemaldage luu. Koori avokaado. Te ei tohiks seda ette teha, kuna vili on libe ja teil on problemaatiline jagada see kaheks pooleks. Lõika avokaado viljaliha väikesteks õhukesteks viiludeks. Pange kaussi ja piserdage pruunistumise vältimiseks rikkalikult sidrunimahlaga.
4. samm
Salatikastme ettevalmistamiseks peksake koor segistiga. Lisage neile õrnalt hapukoor ja ketšup. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Segage hoolikalt ühtlaseks massiks.
5. samm
Pese salati lehti külmas voolavas vees. Rebi see kätega väikesteks tükkideks.
6. samm
Pange salat serveerimisnõusse. Kõige peale pane viilutatud kana, avokaado ja maasikad. Nirista üle keedetud sidemega ja puista peale mandlilehtedega.
