Kook on üks omatehtud küpsetiste liikidest. Seda küpsetatakse erinevates maailma riikides. Võite küpsetada kooki pärmi- või küpsisetainast, lisades sellele moosi, pähkleid ja rosinaid. Valmistage koogikook ühe retsepti järgi ja hellitage oma lähedasi peenete suussulavate küpsetistega.
See on vajalik
-
- Sidrunimuffin:
- 5 muna;
- 1 tass suhkrut;
- 150 g võid;
- 75 g rosinaid;
- 2 tassi jahu;
- poole sidruni koor.
- Keefirikook:
- 0,5 tassi keefirit;
- 1 tl sooda;
- 1, 5 tassi suhkrut;
- 0,5 tassi taimeõli;
- 3 tassi jahu;
- vanilliin nuga otsas.
Juhised
Samm 1
Sidruni koogike
Peske 75g rosinaid soojas vees. Patsuta paberrätikuga kuivaks ja rulli jahus.
2. samm
Püreesta 150 g võid 1 tassi suhkruga. Mass peaks muutuma kohevaks ja suhkur peaks täielikult lahustuma.
3. samm
Eraldage valk munakollast 5 munast. Pange munavalged sügavasse kaussi, katke kaanega ja hoidke külmkapis. Pange munakollased teise tassi ja jätke lauale.
4. samm
Võile ja suhkrule lisage 1 munakollane, puderige kõik ühtlaseks massiks. Sel viisil sisestage kõik 5 munakollast.
5. samm
Lisage taignale poole sidruni riivitud koor.
6. samm
Valage tainasse 2 tassi jahu ja segage, kuni jahu tükid kaovad täielikult.
7. samm
Pange valmis rosinad tainasse. Sega kõik korralikult läbi.
8. samm
Vahusta 5 munavalget tugevaks. Pange need ettevaatlikult tainasse, segades alt üles.
9. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga ja puista üle riivsaiaga. Vala tainas sellesse.
10. samm
Küpseta muffinit 180 kraadini kuumutatud ahjus 30-50 minutit. Küpsetusaeg sõltub tainakihi paksusest. Torka kook puidust hambaorkuga läbi. Kui see jääb kuivaks, ilma tainata selle külge kinni, on kook valmis.
11. samm
Lõika valmis muffin portsjoniteks ja serveeri.
12. samm
Keefirikook
Vala potti 0,5 tassi keefirit. Lisa sinna 1 tl soodat. Sega kõik korralikult läbi.
13. samm
Lisage 1,5 tassi granuleeritud suhkrut. Sega keefir ja liiv.
14. samm
Keefirile ja suhkrule valage 0,5 tassi taimeõli. Sega ühtlaseks massiks.
15. samm
Vala tainasse vanilli noaotsale ja 3 tassi jahu. Segage tainas.
16. samm
Määri küpsetusvorm pehme margariiniga ja puista üle riivsaiaga. Vala tainas vormi.
17. samm
Küpseta muffinit ahjus kuldpruuniks.
18. samm
Viilutage valmis kook horisontaalselt kaheks kihiks. Määri alumine kiht moosi, moosi või kreemiga ja kata teise kihiga. Lõika muffin portsjoniteks.
